Receta de Sopa de Wanton con Pato agridulce y Coco

Índice de la receta
  1. Receta de Sopa de Wanton con Pato agridulce y Coco
    1. Ingredientes
    2. Elaboración paso a paso
    3. Cómo servir el plato
    4. Consejos y sugerencias
    5. Tiempo de preparación y cocinado
    6. Dificultad de la receta
    7. Raciones
    8. Información nutricional del plato

Receta de Sopa de Wanton con Pato agridulce y Coco

En esta receta, te enseñaré a preparar una deliciosa y sabrosa sopa de Wanton con pato agridulce y coco. Este plato combina sabores exóticos y puede ser perfecto para una cena especial o para sorprender a tus invitados en ocasiones especiales.

Ingredientes

  • Para la sopa:
    • 2 pechugas de pato
    • 2 dientes de ajo
    • 1 trozo de jengibre fresco
    • 1 lata de leche de coco
    • 4 tazas de caldo de pollo
    • 1 cucharada de salsa de pescado
    • 1 cucharada de azúcar
    • Sal y pimienta al gusto
  • Para los wantones:
    • 250g de carne de cerdo picada
    • 2 cucharadas de salsa de soja
    • 1 cucharadita de aceite de sésamo
    • 1 cucharadita de azúcar
    • 24 obleas de wanton
  • Para el aderezo:
    • Jugo de 1 limón
    • 2 cucharadas de miel
    • 2 cucharadas de salsa de soja
    • 1 cucharadita de aceite de sésamo
    • 1 cucharadita de jengibre rallado
    • Chiles rojos picados al gusto

Elaboración paso a paso

  1. En una olla grande, cocinar las pechugas de pato con el ajo y el jengibre hasta que estén doradas. Retirar el pato y desmenuzarlo.
  2. Agregar el caldo de pollo, la leche de coco, la salsa de pescado, el azúcar, la sal y la pimienta a la olla. Cocinar a fuego medio durante 15 minutos.
  3. Mientras tanto, en un tazón, mezclar la carne de cerdo picada, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el azúcar. Colocar una cucharadita de esta mezcla en el centro de cada oblea de wanton y doblarla en forma de paquete.
  4. Hervir los wantones en agua durante 3-4 minutos o hasta que estén cocidos. Escurrir y reservar.
  5. En otro tazón, mezclar el jugo de limón, la miel, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre rallado y los chiles rojos picados.
  6. Servir la sopa caliente en platos hondos, colocar los wantones sobre la sopa y añadir el pato desmenuzado. Rocíar con el aderezo y disfrutar.

Cómo servir el plato

Esta receta es ideal para servir en platos hondos individuales, asegurando que cada comensal reciba wantones, pato desmenuzado y el sabroso caldo de coco.

Consejos y sugerencias

  • Puedes agregar vegetales como espinacas o brotes de soja a la sopa para hacerla aún más nutritiva.
  • Si prefieres un sabor menos picante, reduce la cantidad de chiles rojos en el aderezo.
  • Se puede acompañar la sopa con arroz blanco o fideos de arroz.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 40 minutos. Necesitarás una olla grande para cocinar la sopa y una olla pequeña para hervir los wantones.

Dificultad de la receta

Quizás también te interese:  Receta de Sopa de Wanton al Curry con Salsa de Maní y Coco

Esta receta tiene una dificultad intermedia debido a la preparación de los wantones y la combinación de sabores exóticos. Sin embargo, siguiendo los pasos y consejos, podrás disfrutar de una deliciosa sopa casera llena de sabores únicos.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 raciones.

Información nutricional del plato

  • Calorías por porción: 350
  • Grasas: 15g
  • Proteínas: 25g
  • Carbohidratos: 30g
  • Fibra: 3g
Quizás también te interese:  Receta de Sopa de Wanton y Bok Choy

Esta sopa de Wanton con pato agridulce y coco es una fuente de proteínas y grasas saludables gracias al pato y la leche de coco. Además, el jengibre y los chiles rojos agregan beneficios para la salud, como incrementar la inmunidad y mejorar la digestión.

ZatoichiSushi

¡Hola! Soy ZatoichiSushi, un apasionado de la cocina oriental. Aunque no soy un chef profesional, adoro explorar y compartir recetas auténticas y consejos culinarios para que tú también puedas disfrutar de los sabores de china y japón. Acompáñame en este viaje culinario y descubre la magia de la cocina asiática sin salir de casa. ¡Bienvenidos a mi mundo de comidas orientales!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *