Receta de Sopa de Wanton con Mariscos y Salsa de Ciruela

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hola a todos, en esta ocasión quiero compartir con ustedes mi receta favorita de Sopa de Wanton con Mariscos y Salsa de Ciruela. Esta deliciosa sopa combina sabores asiáticos y mariscos frescos, creando una mezcla perfecta que hará que tus invitados te pidan la receta una y otra vez.

Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial en la que quieras sorprender a tus seres queridos con un plato exquisito. Ya sea para una cena romántica, una reunión familiar o simplemente para disfrutar de un momento especial, esta sopa de wanton con mariscos será un éxito seguro.

Ingredientes para la receta

Sopa:

• 1 litro de caldo de pollo
• 200g de wanton
• 200g de camarones
• 200g de mejillones
• 200g de calamares
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• Sal y pimienta al gusto

Salsa de ciruela:

• 100g de ciruelas
• 50g de azúcar
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharada de jengibre rallado

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Wanton con Mariscos y Salsa de Ciruela

1. Pela y corta las zanahorias y la cebolla en juliana.
2. Pica finamente los dientes de ajo.
3. Limpia los camarones, los mejillones y los calamares.
4. En una olla grande, calienta el aceite de sésamo y sofríe la cebolla, las zanahorias y el ajo hasta que estén tiernos.
5. Añade los camarones, los mejillones y los calamares a la olla y cocina por unos minutos hasta que estén cocidos.
6. Agrega el caldo de pollo, la salsa de soja y sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
8. En otra olla pequeña, prepara la salsa de ciruela colocando las ciruelas, el azúcar, el vinagre de arroz y el jengibre rallado.
9. Cocina a fuego lento durante 10 minutos hasta que se forme una salsa espesa.
10. Sirve la sopa caliente en platos hondos y coloca los wanton encima.
11. Agrega una cucharada de salsa de ciruela a cada plato y decora con cebollín picado.

Cómo servir el plato

La Receta de Sopa de Wanton con Mariscos y Salsa de Ciruela se sirve mejor en platos hondos, para que los invitados puedan disfrutar de la sopa caliente junto con los deliciosos mariscos y wanton. Puedes colocar un poco de cebollín picado encima como decoración adicional.

Consejos y sugerencias

• Puedes añadir otros mariscos de tu elección, como langostinos o pulpo, para darle un toque más personal a la receta.
• Acompaña la sopa con unos crujientes vegetales al vapor para equilibrar los sabores.
• Sirve la sopa con un vino blanco seco para realzar los sabores marinos.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar y cocinar la Receta de Sopa de Wanton con Mariscos y Salsa de Ciruela es de aproximadamente 45 minutos. Necesitarás una olla grande y una olla pequeña para preparar la sopa y la salsa de ciruela, respectivamente.

Dificultad de la receta

La dificultad de esta receta es intermedia. Si sigues los pasos correctamente, podrás disfrutar de una deliciosa sopa de wanton con mariscos y salsa de ciruela sin problemas.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 350 kcal
• Grasas por porción: 8g
• Proteínas por porción: 20g
• Carbohidratos por porción: 50g

Esta sopa es una excelente fuente de proteínas y vitaminas. Los mariscos proporcionan ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para el corazón. Además, las ciruelas son ricas en antioxidantes y fibra, lo que favorece la digestión.