Receta de Sopa de Wanton con Mariscos y Algas

Receta de Sopa de Wanton con Mariscos y Algas

¡Hola a todos! En este artículo voy a compartir con ustedes mi receta de Sopa de Wanton con Mariscos y Algas. Esta deliciosa sopa combina mariscos frescos con sabrosas algas, creando un plato lleno de sabor y textura. Es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en una noche fría. ¡Vamos a cocinar juntos!

Ingredientes para la receta

• Wantones: 200g
• Gambas: 200g
• Pulpo: 200g
• Almejas: 200g
• Algas wakame: 50g
• Caldo de pollo: 1 litro
• Aceite de sésamo: 2 cucharadas
• Salsa de soja: 2 cucharadas
• Jengibre: 1 trozo pequeño, rallado
• Cebolleta: 1, picada
• Cilantro: al gusto, picado
• Sal y pimienta: al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Wanton con Mariscos y Algas

1. En una olla grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Agrega el jengibre rallado y la cebolleta picada. Sofríe durante unos minutos hasta que estén fragantes.
2. Añade las gambas, el pulpo y las almejas a la olla. Cocina hasta que los mariscos estén casi cocidos.
3. Agrega el caldo de pollo y las algas wakame a la olla. Lleva a ebullición y reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
4. Mientras tanto, prepara los wantones siguiendo las instrucciones del paquete.
5. Añade los wantones a la sopa y cocina durante otros 3-5 minutos, hasta que estén calientes y tiernos.
6. Sazona la sopa con salsa de soja, sal y pimienta al gusto.
7. Sirve la sopa caliente en platos hondos.
8. Decora con cilantro picado antes de servir.

Cómo servir el plato

La Sopa de Wanton con Mariscos y Algas se sirve mejor en platos hondos para capturar todos los sabores y los trozos de mariscos. Puedes acompañarla con pan crujiente o arroz blanco si lo deseas.

Consejos y sugerencias

• Puedes utilizar diferentes tipos de mariscos según tu gusto y disponibilidad.
• Si no puedes encontrar algas wakame frescas, también puedes usar las deshidratadas. Solo tienes que remojarlas en agua caliente antes de añadirlas a la sopa.
• Si deseas darle un toque picante, puedes agregar un poco de salsa sriracha o chiles picados a la sopa.
• Experimenta con diferentes condimentos como hoisin, mirin o vinagre de arroz para realzar el sabor de la sopa.
• Esta receta es fácil de adaptar para vegetarianos. Simplemente omite los mariscos y aumenta la cantidad de algas.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado de preparación para la receta de Sopa de Wanton con Mariscos y Algas es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás una olla grande, una cuchara de cocina y un rallador.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad intermedia. No requiere habilidades culinarias avanzadas, pero es importante seguir los pasos correctamente para obtener los mejores resultados.

Raciones

Esta receta de Sopa de Wanton con Mariscos y Algas rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 250
• Grasas: 10g
• Proteínas: 25g
• Carbohidratos: 15g
• Fibra: 3g
• Vitamina C: 30mg
• Hierro: 2mg
• Calcio: 100mg

La sopa de wanton con mariscos y algas es una opción saludable debido a su bajo contenido de calorías y grasas. Los mariscos aportan proteínas de calidad y las algas wakame son ricas en fibra y minerales. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa mientras cuidas de tu salud!