Receta de Sopa de Wanton con Mariscos agridulce y Salsa de Ciruela

Breve introducción sobre la receta y su importancia.

Hola a todos, en esta ocasión quiero compartir con ustedes mi receta de Sopa de Wanton con Mariscos agridulce y Salsa de Ciruela. Esta deliciosa sopa es perfecta para una cena especial o para consentirnos en cualquier momento. La combinación de los sabores agridulces de los mariscos y la salsa de ciruela le dan un toque único y delicioso a este plato.

Ingredientes para la receta

Para preparar esta sopa necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 paquete de wanton
• 200g de camarones
• 200g de calamares
• 200g de mejillones
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 tazas de caldo de pescado
• 4 cucharadas de salsa de ciruela
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Wanton con Mariscos agridulce y Salsa de Ciruela

1. Paso 1: Preparar el wanton

   En una olla grande, hervir agua con sal. Cuando esté hirviendo, agregar el paquete de wanton y cocinar según las instrucciones del paquete.

2. Paso 2: Preparar los mariscos

   En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo picados. Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados. Agregar los camarones, calamares y mejillones, y cocinar hasta que estén bien cocidos.

3. Paso 3: Preparar la salsa

   En una cacerola aparte, agregar el caldo de pescado, los pimientos cortados en juliana, la zanahoria rallada y la salsa de ciruela. Cocinar a fuego medio durante unos 10-15 minutos.

4. Paso 4: Mezclar todo

   Cuando el wanton esté listo, retirarlo del agua y agregarlo a la cacerola con la salsa de ciruela y los mariscos. Cocinar a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen. Condimentar con sal y pimienta al gusto.

5. Paso 5: Servir

   Servir la sopa caliente en platos hondos y disfrutar de esta deliciosa receta.

Cómo servir el plato

Para servir esta sopa, te recomiendo utilizar platos hondos para que puedas disfrutar de todos los sabores y texturas. Puedes decorar el plato con un poco de cilantro picado y acompañarlo con pan crujiente.

Consejos y sugerencias

• Puedes añadir otros mariscos de tu elección, como langostinos o pulpo, para darle un toque adicional a la sopa.
• Si quieres un sabor más picante, puedes añadir una pizca de salsa de chile o unas rodajas de jalapeño.
• Para un toque extra de frescura, exprime un poco de limón sobre la sopa antes de servir.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado de preparación para esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás una olla grande, una sartén y una cacerola.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia. Si sigues todos los pasos detalladamente, podrás obtener un resultado delicioso sin complicaciones mayores.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente para 4 personas.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 350
• Grasas: 10g
• Proteínas: 25g
• Carbohidratos: 40g

Esta sopa es una fuente de proteínas gracias a los mariscos y los wanton. Además, la salsa de ciruela añade un toque dulce y bajo en calorías. La zanahoria y los pimientos aportan vitaminas y minerales, convirtiendo esta receta en una opción saludable y deliciosa.