Receta de Sopa de Wanton con Mariscos a la Miel y Jengibre

Receta de Sopa de Wanton con Mariscos a la Miel y Jengibre

Hoy les traigo una deliciosa receta de Sopa de Wanton con Mariscos a la Miel y Jengibre. Esta sopa es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión especial, ya sea para una cena romántica o para sorprender a tus invitados en una reunión. Su combinación de sabores dulces y picantes seguramente conquistará a todos.

Ingredientes para la receta

Para el caldo:

• 1 litro de caldo de pollo
• 1 cucharada de miel
• 1 trozo de jengibre fresco (aproximadamente 5 cm)
• 2 cucharaditas de salsa de soja

Para los wantons:

• 250 gramos de camarones pelados y picados
• 250 gramos de calamares cortados en rodajas
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 paquete de wanton
• 2 cucharadas de cebollino picado

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Wanton con Mariscos a la Miel y Jengibre

1. En una olla grande, calienta el caldo de pollo a fuego medio.
2. Agrega la miel y el jengibre y deja hervir durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
3. Remueve el jengibre y añade la salsa de soja.
4. En otro recipiente, mezcla los camarones, los calamares, la salsa de ostras, el aceite de sésamo y el cebollino.
5. Rellena los wantons con la mezcla de mariscos, sellándolos bien.
6. Cuando el caldo esté listo, añade los wantons y cocina durante 5 minutos aproximadamente, hasta que estén bien cocidos.

Cómo servir el plato

Esta sopa se sirve mejor en platos hondos, asegurándote de repartir los wantons y el caldo de manera equitativa.

Consejos y sugerencias

• Puedes añadir algunos vegetales como espinacas o brotes de soja para darle un toque extra de sabor y color a la sopa.
• Si prefieres un sabor más intenso, añade un poco de pasta de curry rojo durante la cocción del caldo.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 30 minutos

Utensilios necesarios: olla grande, recipiente para mezclar, cucharas medidoras

Dificultad de la receta

Dificultad: intermedia

Esta receta requiere un poco de habilidad y atención al momento de rellenar los wantons, pero el proceso de cocción es sencillo.

Raciones

Rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 250
• Grasas: 8g
• Proteínas: 20g
• Carbohidratos: 25g

Esta sopa es una excelente fuente de proteínas debido a los mariscos, y la miel y el jengibre le proporcionan propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.