Receta de Sopa de Wanton con Langostinos

Receta de Sopa de Wanton con Langostinos

Una deliciosa sopa para cualquier ocasión

¡Hola! En este artículo te voy a compartir mi receta de Sopa de Wanton con Langostinos. Esta sopa es perfecta para disfrutar en cualquier momento del año, ya sea como entrada o como plato principal. Tiene un sabor delicioso y reconfortante que seguro te encantará. Además, es muy fácil de preparar. Así que, ¡manos a la obra!

Ingredientes para la receta

• Wantones: 16 unidades
• Langostinos: 250 gramos
• Caldo de pollo: 1 litro
• Champiñones: 200 gramos
• Zanahorias: 2 unidades
• Cebollinos: 3 tallos
• Jengibre: 1 trozo pequeño
• Salsa de soja: 2 cucharadas
• Aceite de sésamo: 1 cucharada
• Sal y pimienta al gusto
• Agua: 1 litro (para hervir los wantones)

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Wanton con Langostinos

1. Paso 1: En una olla grande, calienta el caldo de pollo a fuego medio.
2. Paso 2: Mientras tanto, pela y corta las zanahorias en rodajas y los champiñones en láminas.
3. Paso 3: Ralla el jengibre y pica finamente los cebollinos.
4. Paso 4: Agrega las zanahorias, los champiñones, el jengibre, los cebollinos, la salsa de soja y el aceite de sésamo al caldo de pollo caliente. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
5. Paso 5: Mientras tanto, pela los langostinos y retira la vena oscura de la parte superior.
6. Paso 6: Cocina los wantones en agua hirviendo con sal durante aproximadamente 4-5 minutos, o según las instrucciones del paquete.
7. Paso 7: Agrega los langostinos al caldo de la sopa y cocina por otros 2-3 minutos, hasta que estén rosados y cocidos.
8. Paso 8: Por último, agrega los wantones cocidos al caldo de la sopa. Cocina por 1 minuto más.
9. Paso 9: Retira la olla del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto.
10. Paso 10: Sirve la sopa caliente en platos hondos y decora con cebollinos picados por encima.

Cómo servir el plato

La Sopa de Wanton con Langostinos se sirve mejor en platos hondos individuales, para que los comensales puedan disfrutar de todo su sabor y calidez. También puedes servirla en una fuente grande para compartir en una comida familiar o con amigos. Acompáñala con palillos chinos para una experiencia más auténtica.

Consejos y sugerencias

• Añade algunas hojas de espinacas o pak choi a la sopa para darle un toque de color y sabor.
• Si no tienes langostinos, puedes sustituirlos por camarones o pollo desmenuzado.
• Para un toque extra de picante, agrega unas gotitas de salsa de chile a la sopa.
• Sirve la sopa con unas rodajas de lima o limón para agregar un toque cítrico y refrescante.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 30 minutos

Utensilios necesarios: olla grande, cuchillo, rallador, cucharas de medir, tenedor, cucharón.

Dificultad de la receta

Intermedia

La receta de Sopa de Wanton con Langostinos puede requerir algo de habilidad en la manipulación de los wantones y en la cocción de los langostinos. Sin embargo, con un poco de práctica, se puede lograr un resultado delicioso.

Raciones

Para 4 personas

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 250 kcal
• Grasas: 6 g
• Proteínas: 18 g
• Carbohidratos: 32 g
• Fibra: 4 g
• Vitamina C: 35 mg
• Calcio: 80 mg

Esta deliciosa sopa es nutritiva y baja en calorías. Los langostinos son una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos saludables, mientras que los wantones aportan carbohidratos para la energía. Además, los champiñones y las zanahorias proporcionan fibra, vitaminas y minerales importantes para una dieta equilibrada. ¡Disfrútala sin preocupaciones!