Receta de Sopa de Wanton con Langostinos y Salsa Agridulce

Breve introducción

¡Bienvenidos a mi receta de Sopa de Wanton con Langostinos y Salsa Agridulce! Esta deliciosa sopa es perfecta para cualquier ocasión especial, ya sea una cena elegante o simplemente para disfrutar en una noche fría. Su combinación de sabores asiáticos la convierte en un plato versátil y muy apetecible.

Ingredientes para la receta

• 12 wantones
• 200g de langostinos
• 2 litros de caldo de pollo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 cucharada de maicena
• 2 cucharadas de agua
• 4 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de salsa de chile dulce
• Cebollino picado al gusto para decorar

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Wanton con Langostinos y Salsa Agridulce

Paso 1: Preparación de los wantones

En un recipiente, mezcla los langostinos pelados y picados, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el jengibre rallado.
Coloca una cucharadita de esta mezcla en el centro de cada wanton y ciérralos cuidadosamente formando paquetitos.

Paso 2: Preparación de la salsa agridulce

En un recipiente aparte, disuelve la maicena en el agua. Añade el vinagre de arroz, el azúcar y la salsa de chile dulce. Mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea.

Paso 3: Cocción de los wantones y langostinos

Lleva el caldo de pollo a ebullición en una olla grande y añade los wantones. Cocina durante 2-3 minutos hasta que estén cocidos. Luego, agrega los langostinos y cocina por otros 2 minutos.

Paso 4: Servir la sopa

Sirve la sopa caliente en platos hondos y vierte la salsa agridulce por encima. Decora con cebollino picado al gusto. ¡Listo para disfrutar!

Cómo servir el plato

Es recomendable servir esta deliciosa sopa de wanton con langostinos en platos hondos para poder disfrutar de todos sus sabores y aromas. También puedes acompañarla con una guarnición de fideos de arroz o pan chino al vapor.

Consejos y sugerencias

• Si no encuentras wantones en tu supermercado, puedes prepararlos caseros. Solo necesitarás masa de wanton y rellenarlos con los langostinos.
• La salsa agridulce es opcional, pero le agrega un toque extra de sabor. Si te gusta el picante, puedes añadir un poco más de salsa de chile dulce.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás una olla grande para cocinar los ingredientes y recipientes adicionales para mezclar la salsa agridulce.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad intermedia debido al proceso de preparación de los wantones y la salsa agridulce. Sin embargo, con paciencia y siguiendo los pasos detalladamente, cualquier persona puede lograr un resultado delicioso.

Raciones

Esta receta proporciona 4 raciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por ración: 320 kcal
• Grasas: 5g
• Proteínas: 23g
• Carbohidratos: 45g
• Fibra: 2g
• Vitamina C: 8mg
• Calcio: 60mg