Receta de Sopa de Wanton con Gambas y Salsa de Tamarindo

Índice de la receta
  1. Receta de Sopa de Wanton con Gambas y Salsa de Tamarindo
    1. Ingredientes para la receta:
    2. Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Wanton con Gambas y Salsa de Tamarindo:
    3. Cómo servir el plato:
    4. Consejos y sugerencias:
    5. Tiempo de preparación y cocinado:
    6. Dificultad de la receta:
    7. Raciones:
    8. Información nutricional del plato:

Receta de Sopa de Wanton con Gambas y Salsa de Tamarindo

Hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de Sopa de Wanton con Gambas y Salsa de Tamarindo. Esta sopa asiática es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en un día frío. Su combinación de sabores dulces y salados, junto con la textura suave de los wanton y las gambas, la convierten en un plato muy reconfortante.

Ingredientes para la receta:

  • Wanton: 200g de masa de wanton, 200g de carne de cerdo picada, 1 cucharadita de jengibre picado, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo.
  • Sopa: 500ml de caldo de pollo, 200g de gambas peladas, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de jengibre picado, 2 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharada de salsa de tamarindo.
  • Adornos: Cebolletas picadas, cilantro fresco, rodajas de chile.

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Wanton con Gambas y Salsa de Tamarindo:

  1. En un bol, mezcla la carne de cerdo picada con el jengibre, la salsa de soja y el aceite de sésamo. Reserva.
  2. Para hacer los wanton, coloca una pequeña cantidad de relleno en el centro de cada cuadrado de masa de wanton. Humedece los bordes con agua y dóblalos en un triángulo, presionando los bordes para sellarlos.
  3. En una olla grande, calienta el aceite de sésamo y saltea el ajo y el jengibre durante unos minutos. Agrega el caldo de pollo, la salsa de soja, la salsa de tamarindo y las gambas peladas. Cocina a fuego medio durante 5 minutos.
  4. Agrega los wanton a la olla y cocina durante otros 3 minutos o hasta que estén cocidos.
  5. Sirve la sopa caliente, decorando con cebolletas picadas, cilantro fresco y rodajas de chile al gusto.

Cómo servir el plato:

Esta receta se sirve mejor en platos hondos, para que los wanton y las gambas queden sumergidos en la sabrosa sopa. Acompáñala con palillos o cucharillas para disfrutar de todos los sabores y texturas.

Consejos y sugerencias:

  • Puedes agregar fideos de arroz finos a la sopa para hacerla más consistente.
  • Si prefieres una sopa más picante, agrega chile picado o salsa de chile al gusto.
  • Para una presentación más elegante, decora cada plato con rodajas de lima y un poco de cilantro fresco.

Tiempo de preparación y cocinado:

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás una olla grande, un bol, y utensilios básicos de cocina.

Dificultad de la receta:

Esta receta tiene una dificultad intermedia. Aunque requiere un poco de tiempo y habilidad para hacer los wanton, los pasos son sencillos y fáciles de seguir.

Raciones:

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Esta receta rinde aproximadamente para 4 porciones.

Información nutricional del plato:

  • Calorías por porción: 250
  • Grasas: 8g
  • Proteínas: 15g
  • Carbohidratos: 30g

Esta receta es rica en proteínas y baja en grasas saturadas. Los wanton aportan carbohidratos que brindan energía, mientras que las gambas son una excelente fuente de proteínas y omega-3. La salsa de tamarindo añade un toque de acidez y vitamina C. Disfruta de esta sopa deliciosa y saludable.

ZatoichiSushi

¡Hola! Soy ZatoichiSushi, un apasionado de la cocina oriental. Aunque no soy un chef profesional, adoro explorar y compartir recetas auténticas y consejos culinarios para que tú también puedas disfrutar de los sabores de china y japón. Acompáñame en este viaje culinario y descubre la magia de la cocina asiática sin salir de casa. ¡Bienvenidos a mi mundo de comidas orientales!

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