Receta de Sopa de Wanton con Gambas y Salsa de Chile Dulce

- Breve introducción sobre la receta y su importancia
- Ingredientes para la receta
- Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Wanton con Gambas y Salsa de Chile Dulce
- Cómo servir el plato
- Consejos y sugerencias
- Tiempo de preparación y cocinado
- Dificultad de la receta
- Raciones
- Información nutricional del plato
Breve introducción sobre la receta y su importancia
Hola, en este artículo te traigo una deliciosa receta de sopa de wanton con gambas y salsa de chile dulce. Esta receta es muy popular en la cocina asiática y combina sabores dulces y picantes de una manera equilibrada. La sopa de wanton es un plato tradicional chino, perfecto para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en familia. Su textura suave y su delicioso sabor la hacen una opción ideal para cualquier momento.
Ingredientes para la receta
- Wanton: 16 unidades
- Gambas frescas: 250 gramos
- Cebolla de verdeo: 1 unidad
- Zanahoria: 1 unidad
- Pimiento rojo: 1 unidad
- Pimiento verde: 1 unidad
- Salsa de soja: 2 cucharadas
- Salsa de chile dulce: 2 cucharadas
- Jengibre fresco rallado: 2 cucharaditas
- Caldo de pollo: 1 litro
- Aceite de sésamo: 2 cucharadas
- Aceite vegetal: 2 cucharadas
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Wanton con Gambas y Salsa de Chile Dulce
- En una olla grande, calienta el aceite vegetal y añade la cebolla de verdeo, la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde, todo cortado en juliana. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
- Añade las gambas y el jengibre rallado a la olla. Cocina por unos minutos hasta que las gambas estén rosadas.
- Agrega el caldo de pollo, la salsa de soja y la salsa de chile dulce. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se integren.
- Mientras tanto, prepara los wanton siguiendo las instrucciones del paquete.
- Añade los wanton a la sopa y cocina durante 5 minutos más.
- Sirve la sopa caliente y adorna con un poco de cebolla de verdeo picada.
Cómo servir el plato
Esta deliciosa sopa se sirve mejor en platos hondos individuales, resaltando los wanton y las gambas en cada porción. Acompáñala con palitos de bambú o cucharas chinas para disfrutar de una experiencia auténtica de la cocina asiática.
Consejos y sugerencias
- Puedes agregar otros vegetales de tu preferencia, como champiñones o brotes de soja.
- Si no encuentras wanton en tu localidad, puedes sustituirlos por dumplings de pollo o cerdo.
- Acompaña la sopa con salsa de soja extra y chiles frescos picados si te gusta un sabor más picante.
Tiempo de preparación y cocinado
Tiempo estimado: 30 minutos
Utensilios necesarios: olla grande, cuchillo, tabla para cortar, rallador de jengibre, cucharas y platos para servir.
Dificultad de la receta
Esta receta tiene una dificultad intermedia. Requiere habilidades básicas en la cocina, como cortar verduras y cocinar gambas correctamente.
Raciones
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.
Información nutricional del plato
- Calorías por porción: 250
- Grasas: 8g
- Proteínas: 20g
- Carbohidratos: 25g
- Fibra: 4g
- Calcio: 50mg
- Hierro: 2mg
- Vitamina A: 2000IU
- Vitamina C: 30mg
Deja una respuesta