Receta de Sopa de Wanton con Gambas a la Miel y Sésamo

Breve introducción

¡Hola a todos! Hoy les traigo una deliciosa receta de Sopa de Wanton con Gambas a la Miel y Sésamo. Esta sopa es una combinación perfecta de sabores, con los wanton rellenos de carne y los camarones en una irresistible salsa de miel y sésamo. Es ideal para ocasiones especiales o simplemente para consentirnos en casa.

Esta receta es muy fácil de preparar y estoy seguro de que a todos les encantará. ¡Así que manos a la obra!

Ingredientes para la receta

• Wanton: 200g de masa wonton, 150g de carne de cerdo picada, 1 cucharadita de jengibre rallado, 2 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo, sal y pimienta al gusto.
• Sopa: 1 litro de caldo de pollo, 200g de gambas peladas, 1 cucharada de miel, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo, semillas de sésamo y cebollino picado para decorar.

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Wanton con Gambas a la Miel y Sésamo

1. Paso 1: En un bol, mezcla la carne de cerdo picada, el jengibre rallado, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta. Coloca una cucharadita de esta mezcla en el centro de cada oblea de wonton y dobla en forma de paquetito.
2. Paso 2: En una olla grande, calienta el caldo de pollo a fuego medio. Cuando esté caliente, agrega las gambas y cocínalas hasta que estén rosadas y cocidas.
3. Paso 3: Retira las gambas de la olla y reserva. En la misma olla, añade la miel, la salsa de soja y el aceite de sésamo. Cocina a fuego lento hasta que la salsa se espese ligeramente.
4. Paso 4: Agrega los wanton a la olla y cocina durante unos minutos hasta que estén cocidos. Luego, incorpora las gambas nuevamente y calienta la sopa durante unos minutos más.

Cómo servir el plato

Sirve la sopa de wanton con gambas a la miel y sésamo en platos hondos. Decora con semillas de sésamo y cebollino picado. Puedes acompañarla con arroz blanco o disfrutarla como plato único.

Consejos y sugerencias

• Si no encuentras wanton en el supermercado, puedes hacer tu propia masa casera mezclando harina de trigo, agua y sal.
• Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir unas gotas de salsa picante a la sopa.
• Si deseas una versión vegetariana de esta receta, puedes reemplazar la carne de cerdo por tofu o verduras picadas.
• Para un toque extra de sabor, puedes agregar aceite de chile al servir la sopa.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 30 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos. Necesitarás una olla grande, un bol, y utensilios de cocina básicos.

Dificultad de la receta

Esta receta es de nivel intermedio. Los pasos son sencillos de seguir, pero requiere un poco de práctica para doblar correctamente los wanton. No te preocupes si no te quedan perfectos, ¡el sabor será igualmente delicioso!

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 250
• Grasas: 8g
• Proteínas: 15g
• Carbohidratos: 30g
• Fibra: 2g

Esta receta es una opción saludable y equilibrada, ya que combina proteínas de las gambas con hidratos de carbono del wanton. Además, el sésamo es una excelente fuente de grasas saludables y el caldo de pollo aporta nutrientes y sabor al plato.