Receta de Sopa de Wanton al Curry y Coco

Breve introducción sobre la receta y su importancia.

Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de Sopa de Wanton al Curry y Coco. Esta sopa es una combinación perfecta de sabores exóticos y reconfortantes. El curry y el coco le dan un toque especial y la hacen ideal para calentar el cuerpo en los días fríos. Además, esta receta es muy versátil y se adapta fácilmente a diferentes ocasiones especiales, ya sea como entrada para una cena elegante o como plato principal para una comida reconfortante en casa.

Ingredientes para la receta

• Wanton: 250g
• Caldo de pollo: 1 litro
• Leche de coco: 400ml
• Curry en polvo: 1 cucharada
• Pasta de curry rojo: 1 cucharada
• Salsa de soja: 2 cucharadas
• Aceite de sésamo: 1 cucharada
• Cebollino: 2 tallos
• Brotes de soja: 100g
• Jengibre: 1 trozo pequeño
• Ajo: 2 dientes
• Sal: al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Wanton al Curry y Coco

1. Poner el caldo de pollo a hervir en una olla grande.
2. Mientras tanto, preparar los Wanton. Colocar una cucharadita de relleno en el centro de cada wanton y cerrarlos sellando los bordes con agua.
3. Añadir a la olla el curry en polvo, la pasta de curry rojo, la salsa de soja y el aceite de sésamo. Cocinar a fuego medio durante unos minutos.
4. Agregar la leche de coco y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos.
5. En otra olla aparte, cocinar los wanton en agua hirviendo con sal durante unos minutos hasta que estén listos.
6. Luego, agregar los wanton cocidos y los brotes de soja a la sopa de curry y coco.
7. Finalmente, servir la sopa de Wanton al Curry y Coco en platos hondos y adornar con cebollino picado, jengibre rallado y ajo picado.

Cómo servir el plato

Esta deliciosa sopa se sirve mejor en platos hondos para poder disfrutar de todos los sabores y aromas. También puedes agregar trozos de wanton adicionales y decorar con hojas frescas de cilantro.

Consejos y sugerencias

• Para hacer esta receta aún más especial, puedes añadir otros ingredientes como tofu, gambas o pollo desmenuzado.
• Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de hierba de limón o chiles picados.
• Si no tienes wanton, puedes sustituirlo por fideos de huevo o fideos de arroz para una versión sin gluten.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 30 minutos

Utensilios necesarios: olla grande, olla pequeña, cuchara de cocina, cucharadita, rallador de jengibre

Dificultad de la receta

Dificultad: Fácil

Esta receta es fácil de seguir y no requiere habilidades culinarias avanzadas. Ideal para principiantes en la cocina.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente para 4-6 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 250
• Grasas: 10g
• Proteínas: 15g
• Carbohidratos: 25g

Esta sopa es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables gracias al pollo y al coco. Además, el curry en polvo proporciona beneficios antiinflamatorios y antioxidantes.