Receta de Sopa de Pollo y Maíz Estilo Chino

Receta de Sopa de Pollo y Maíz Estilo Chino

Hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita de sopa: la Sopa de Pollo y Maíz Estilo Chino. Esta deliciosa y reconfortante sopa es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como entrada en una comida especial. Su sabor único y sus ingredientes frescos la convierten en una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes para la receta:

• 500g de pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños
• 2 tazas de maíz dulce, enlatado o desgranado
• 1 taza de champiñones, en rodajas
• 1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas
• 1 puerro, solo la parte blanca, cortado en rodajas
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 trozo de jengibre, pelado y rallado
• 4 tazas de caldo de pollo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• Sal y pimienta al gusto
• Cebollino fresco picado para decorar

Elaboración paso a paso para preparar la Sopa de Pollo y Maíz Estilo Chino:

1. En una olla grande, calentar el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agregar el ajo y el jengibre rallado, y cocinar por unos minutos hasta que estén fragantes.
2. Añadir las rodajas de puerro y zanahoria, y cocinar por unos minutos hasta que estén ligeramente tiernas.
3. Agregar los trozos de pollo y cocinar hasta que estén dorados por todos lados.
4. Incorporar los champiñones y el maíz dulce, y revolver bien.
5. Verter el caldo de pollo y la salsa de soja en la olla. Llevar a hervir y luego reducir el fuego a medio-bajo. Cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y los sabores se hayan mezclado.
6. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Servir la sopa caliente en platos hondos, decorando con cebollino fresco picado.

Cómo servir el plato:

Esta deliciosa sopa se sirve mejor en platos hondos para disfrutar de cada bocado lleno de sabores intensos. Puedes acompañarla con pan crujiente o arroz blanco al vapor para completar la comida.

Consejos y sugerencias:

• Puedes agregar otros vegetales de tu elección, como espinacas o brotes de bambú, para darle más variedad a la sopa.
• Si prefieres una versión más picante, añade un poco de salsa de chile o chiles picados.
• Esta sopa se puede hacer con antelación y refrigerar hasta el momento de servir. Los sabores se intensificarán aún más si la dejas reposar durante unas horas o incluso durante la noche.

Tiempo de preparación y cocinado:

El tiempo estimado para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 40 minutos. Necesitarás una olla grande, un cuchillo afilado, y utensilios de cocina básicos.

Dificultad de la receta:

Esta receta tiene una dificultad fácil. No requiere habilidades culinarias avanzadas y se puede preparar con ingredientes accesibles en cualquier supermercado.

Raciones:

Esta receta rinde para aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato:

• Calorías por porción: 250
• Grasas: 8g
• Proteínas: 25g
• Carbohidratos: 20g
• Fibra: 4g
• Vitamina C: 15% del valor diario recomendado
• Hierro: 10% del valor diario recomendado

Esta sopa proporciona una buena cantidad de proteínas y fibra, lo que la convierte en una opción saludable para mantenerse satisfecho y nutrido. Además, los ingredientes como el pollo y el maíz aportan beneficios para la salud, como la proteína magra, vitaminas y minerales esenciales. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa sin remordimientos!