Receta de Sopa de Pollo y Maíz agridulce Estilo Chino

Receta de Sopa de Pollo y Maíz Agridulce Estilo Chino

¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy les quiero compartir una deliciosa receta de sopa de pollo y maíz agridulce estilo chino. Esta receta combina sabores dulces y ácidos, creando un plato reconfortante y lleno de sabor. Además, es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o para consentir a tus seres queridos.

Ingredientes para la receta

• 500 gramos de pechugas de pollo
• 1 lata de maíz en grano
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria en rodajas
• 100 gramos de champiñones en láminas
• 1 pimiento rojo en tiras
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharada de azúcar
• 1 litro de caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Pollo y Maíz Agridulce Estilo Chino

1. Paso 1: Preparar los ingredientes

   Comienza lavando y cortando el pollo en trozos pequeños. Luego, pela y pica la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento rojo.

2. Paso 2: Sofreír los ingredientes

   En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.

3. Paso 3: Cocinar el pollo

   Agrega los trozos de pollo a la olla y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados.

4. Paso 4: Añadir los vegetales

   Añade la zanahoria, los champiñones y el pimiento rojo a la olla con el pollo. Cocina durante unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.

5. Paso 5: Agregar el maíz y el caldo

   Escurre el maíz en grano y añádelo a la olla junto con el caldo de pollo. Lleva la sopa a hervor y luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

6. Paso 6: Darle sabor

   Para darle su característico sabor agridulce, agrega la salsa de soja, el vinagre de arroz y el azúcar a la sopa. Mezcla bien y cocina por otros 5 minutos.

7. Paso 7: Servir

   Finalmente, sirve la sopa bien caliente, acompañada de arroz blanco si lo deseas.

Cómo servir el plato

Recomiendo servir esta deliciosa sopa en platos hondos, para que puedas disfrutar de todos los sabores en cada cucharada. Puedes decorar con cilantro picado y añadir una cucharada de crema agria para realzar el sabor.

Consejos y sugerencias

• Agrega jengibre rallado para dar un toque extra de sabor.
• Si prefieres una sopa más espesa, puedes agregar una cucharada de maicena diluida en agua fría.
• Acompaña la sopa con rollitos de primavera o bolas de masa al vapor.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Para la elaboración, necesitarás una olla grande y utensilios de corte.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia debido a la variedad de ingredientes y pasos involucrados. Sin embargo, con las instrucciones claras, cualquier persona puede disfrutar de esta deliciosa sopa casera.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 250
• Grasas: 8g
• Proteínas: 20g
• Carbohidratos: 25g
• Fibra: 5g

Como puedes ver, esta receta es una opción saludable y equilibrada para disfrutar en cualquier ocasión. El pollo aporta proteínas de calidad, mientras que el maíz y los vegetales agregan vitaminas y fibra. ¡Anímate a probarla y comparte esta deliciosa sopa con tus seres queridos!