Receta de Sopa de Pollo al Jengibre y Champiñones Estilo Chino

Receta de Sopa de Pollo al Jengibre y Champiñones Estilo Chino

¡Hola a todos! En esta ocasión quiero compartir con ustedes mi receta de Sopa de Pollo al Jengibre y Champiñones Estilo Chino. Esta sopa es reconfortante, llena de sabores deliciosos y perfecta para cualquier ocasión especial. Es especialmente ideal durante los días fríos o cuando necesitamos un impulso de sabor y nutrientes.

Ingredientes para la receta

• 2 pechugas de pollo (aproximadamente 500 gramos)
• 1 trozo de jengibre fresco (3-4 cm)
• 200 gramos de champiñones frescos
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla blanca
• 4 tazas de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Pollo al Jengibre y Champiñones Estilo Chino

1. En una olla grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio.
2. Agrega el ajo y la cebolla picados y sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade el jengibre rallado y los champiñones en rodajas. Cocina durante 5 minutos.
4. Agrega las pechugas de pollo cortadas en trozos y cocina hasta que estén doradas por fuera.
5. Vierte el caldo de pollo, la salsa de soja, el vinagre de arroz, y sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
7. Retira las pechugas de pollo de la sopa y desmenúzalas con dos tenedores.
8. Vuelve a agregar el pollo desmenuzado a la olla y cocina por otros 5 minutos.
9. Sirve la sopa caliente en platos hondos.

Cómo servir el plato

Esta sopa queda deliciosa servida en platos hondos individuales. Puedes acompañarla con un poco de arroz blanco cocido o con rodajas de pan fresco. ¡Disfruta de este reconfortante plato!

Consejos y sugerencias

• Puedes agregar pimientos rojos o zanahorias en rodajas para agregar más color y sabor a la sopa.
• Si quieres un toque picante, agrega un poco de salsa de chile o chile en polvo.
• Para obtener un sabor más intenso, puedes marinar el pollo con salsa de soja y jengibre antes de cocinarlo.
• Experimenta con diferentes tipos de champiñones para variar los sabores de la sopa.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 45 minutos

Utensilios necesarios: olla grande, cuchillo, tabla de cortar, rallador de jengibre.

Dificultad de la receta

Dificultad: Fácil

Esta receta es fácil de seguir, sin embargo, requiere un poco de tiempo de preparación para asegurarte de tener todos los ingredientes listos.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 250 kcal
• Grasas: 10g
• Proteínas: 25g
• Carbohidratos: 15g

Esta sopa de pollo al jengibre y champiñones es una excelente fuente de proteínas magras. El pollo es rico en vitaminas B6 y B12, mientras que el jengibre y los champiñones aportan beneficios antiinflamatorios y antioxidantes. Disfruta de esta deliciosa sopa y aprovecha todos los beneficios para tu salud.