Deliciosas recetas de soba noodles: ¡aprende a preparar fideos soba al estilo japonés en casa!

Receta de Soba Noodles (Fideos soba)

En este artículo les compartiré mi receta favorita de Soba Noodles, un plato tradicional japonés que se
caracteriza por la utilización de fideos soba, hechos a base de trigo sarraceno y harina de trigo. Estos
fideos son muy nutritivos y deliciosos, perfectos para cualquier ocasión.

Ingredientes para la receta

• 200g de fideos soba
• 2 pechugas de pollo cortadas en tiras
• 2 zanahorias cortadas en juliana
• 150g de champiñones en láminas
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 4 cebolletas picadas
• 3 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 cucharada de jengibre rallado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Cilantro fresco para decorar

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Soba Noodles (Fideos soba)

1. En una olla con agua hirviendo, cocinar los fideos soba según las indicaciones del paquete. Escurrir y
   reservar.
2. Saltear el pollo en aceite de sésamo hasta que esté cocido. Luego, agregar el ajo y el jengibre.
3. Añadir las zanahorias, los champiñones y el pimiento rojo. Cocinar por unos minutos hasta que las
   verduras estén tiernas.
4. Incorporar los fideos soba cocidos a la sartén y mezclar todo junto.
5. Condimentar con salsa de soja, sal y pimienta al gusto.
6. Servir los Soba Noodles en platos hondos y decorar con cebolletas y cilantro fresco.

Cómo servir el plato

Se recomienda servir los Soba Noodles en platos hondos para que sea más fácil de comer. También puedes
acompañarlos con palillos y ofrecer salsa de soja adicional para aquellos que quieran agregar más sabor.

Consejos y sugerencias

• Puedes añadir otros ingredientes como tofu, camarones o verduras adicionales según tu preferencia.
• Para una presentación más atractiva, decora el plato con semillas de sésamo o cilantro fresco.
• Si prefieres una versión vegetariana, puedes reemplazar el pollo por tofu o usar solo verduras.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás una olla para
cocinar los fideos soba y una sartén grande para saltear los ingredientes.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad fácil. No requiere de habilidades culinarias avanzadas y las instrucciones son
simples de seguir.

Raciones

Con esta receta obtendrás aproximadamente 4 raciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 350
• Grasas: 10g
• Proteínas: 20g
• Carbohidratos: 45g
• Fibra: 5g

Los fideos soba son una excelente fuente de carbohidratos complejos que proporcionan energía duradera. Además,
son bajos en grasas y altos en fibra. El pollo y las verduras aportan proteínas y vitaminas esenciales para
una alimentación equilibrada. ¡Disfruta de este plato nutritivo y delicioso!