Introducción
La receta de soba con pargo a la parrilla es una deliciosa combinación de sabores y texturas. Esta receta es una excelente opción para cualquier ocasión especial, como una cena romántica o una reunión con amigos. La preparación es sencilla y los ingredientes se pueden encontrar fácilmente en cualquier supermercado.
Ingredientes
- 1 pargo entero
- 200 gramos de soba
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de cilantro fresco
Elaboración paso a paso
- Lava y limpia el pargo y sécalo con un paño de cocina. Corta el pescado por la mitad longitudinalmente y colócalo en un plato.
- Pela y pica los ajos. Mezcla con el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el jugo de limón y el cilantro en un recipiente y agrega esta mezcla al pescado.
- Cubre el pescado con papel de aluminio y deja marinar durante 20 minutos.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Coloca el pescado en la parrilla y cocina durante 15 minutos, dándole la vuelta a mitad de cocción.
- Mientras tanto, cuece los soba de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Cuando estén listos, coloca los soba en un plato y coloca el pescado encima.
- Sirve y disfruta.
Cómo servir
Esta receta se sirve mejor en un plato hondo para que el pescado mantenga todo su sabor. Se puede acompañar con ensalada, puré de papas o arroz blanco.
Consejos y sugerencias
Para darle un toque especial a la receta, se puede añadir una salsa de limón al servirlo. También se pueden usar otros tipos de pescado, como el salmón o el atún. Para los amantes de las especias, se pueden añadir algunas hierbas como el tomillo o el romero al marinar el pescado.
Tiempo de preparación y cocinado
La preparación de la receta de soba con pargo a la parrilla lleva un tiempo total de aproximadamente 35 minutos. Necesitarás un plato, un recipiente, una parrilla y una cacerola para cocer los soba.
Dificultad de la receta
Esta receta es de dificultad media. El marinado es sencillo y el pescado se cocina fácilmente en la parrilla, pero hay que tener cuidado de no quemar el pescado.
Raciones
Esta receta de soba con pargo a la parrilla rinde para 2 personas.
Información nutricional
- Calorías: 500 calorías por porción.
- Grasas: 20 g de grasa por porción.
- Proteínas: 40 g de proteína por porción.
- Carbohidratos: 50 g de carbohidratos por porción.
Las grasas son una fuente importante de energía para el cuerpo, ayudando a regular el sistema inmunológico, la temperatura corporal y la producción de hormonas. Las proteínas son necesarias para el crecimiento y la reparación de los tejidos, mientras que los carbohidratos proporcionan energía al cuerpo para realizar actividades diarias.