Introducción
Esta receta de Soba con Cebolla Verde es una deliciosa combinación de sabores dulces y salados, ideales para cualquier ocasión especial. La combinación de los ingredientes hace que sea un plato completo, nutritivo y saludable. Esta receta es perfecta para cualquier persona que desee disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva.
Ingredientes
Para preparar esta receta necesitas los siguientes ingredientes:
- 200 g de soba (fideos de trigo sarraceno)
- 1 cebolla verde (picada)
- 2 cucharadas de aceite (de oliva)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1/2 cucharadita de jengibre (molido)
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Sal y pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Cocina los fideos de soba en una olla con agua hirviendo durante 4-5 minutos. Escurre bien y reserva.
- En una sartén a fuego medio, calienta el aceite y agrega la cebolla verde. Saltea durante unos 3-4 minutos hasta que esté ligeramente dorada.
- Agrega los fideos de soba y mezcla bien con la cebolla. Añade la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar, la salsa de ostras, el jengibre, las semillas de sésamo, la sal y la pimienta. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
- Cocina durante unos 3-4 minutos más, hasta que los ingredientes estén bien cocinados. Apaga el fuego y sirve caliente.
Cómo servir
Esta receta se sirve caliente en platos individuales. Para presentarlo, puedes decorar con algunas semillas de sésamo y unas hojas de cebollino.
Consejos y sugerencias
- Para darle un toque diferente a la receta, puedes agregar algunos vegetales salteados, como espinacas, calabacines, setas o pimientos.
- También puedes añadir algunos tofu o alga nori para aportar proteínas a la receta.
- Si quieres darle un toque picante a la receta, puedes añadir algunas chiles.
Tiempo de preparación y cocinado
Esta receta se tarda unos 15 minutos en preparar y cocinar. Necesitas una sartén y una olla para cocinar los fideos.
Dificultad de la receta
Esta receta es de dificultad fácil, ya que no requiere mucha experiencia en cocina. Se trata de un plato sencillo, rápido y nutritivo.
Raciones
Esta receta rinde para 2 personas.
Información nutricional
- Calorías: 300 kcal por porción.
- Grasas: 12 g por porción.
- Proteínas: 10 g por porción.
- Carbohidratos: 42 g por porción.
- Fibra: 4 g por porción.
Las calorías y los nutrientes varían en función de los ingredientes que se utilicen. Estos valores son aproximados.