Delicioso y auténtico: Receta de Sashimi de Sardina Española (Iwashi) paso a paso

Receta de Sashimi de Sardina Española (Iwashi)

Hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de sashimi de sardina española, conocida como iwashi en Japón. Esta receta es una excelente opción para aquellos que disfrutan de la comida japonesa y desean probar algo diferente. Además, es una preparación que se puede servir en diversas ocasiones, ya sea como plato principal en una cena especial o como parte de un buffet de sushi.

Ingredientes para la receta:

Para el sashimi:

• 8 sardinas españolas (iwashi)
• Salsa de soja
• Jengibre encurtido
• Cebolleta
• Wasabi

Para la salsa:

• Salsa de soja
• Limón
• Aceite de sésamo
• Semillas de sésamo

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sashimi de Sardina Española (Iwashi):

1. Lava las sardinas españolas y sécalas cuidadosamente.
2. Corta las sardinas en filetes finos.
3. Coloca los filetes de sardina en un plato.
4. Acompaña el sashimi con salsa de soja, jengibre encurtido, cebolleta y wasabi al gusto.

Cómo servir el plato:

El sashimi de sardina española se sirve tradicionalmente en un plato hondo, junto con los acompañamientos mencionados anteriormente. También puedes presentarlo en una ensaladera o en una fuente grande para compartir con tus invitados.

Consejos y sugerencias:

• Si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes marinar los filetes de sardina con salsa de soja durante unos minutos antes de servir.
• Para una presentación más colorida, puedes decorar el plato con rodajas de limón y espolvorear semillas de sésamo por encima.
• Este sashimi combina muy bien con arroz sushi y una ensalada fresca como acompañamiento.

Tiempo de preparación y cocinado:

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 15 minutos. No se requieren utensilios de cocina especiales, solo un cuchillo afilado y un plato para servir.

Dificultad de la receta:

Esta receta se considera de dificultad fácil. No requiere habilidades culinarias avanzadas y los pasos son simples y fáciles de seguir.

Raciones:

Esta receta de sashimi de sardina española rinde aproximadamente 4 raciones.

Información nutricional del plato:

• Calorías por porción: 120
• Grasas: 6 g
• Proteínas: 15 g
• Carbohidratos: 1 g

Las sardinas españolas son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. También son ricas en proteínas, vitaminas y minerales esenciales. Consumir sardinas regularmente puede ayudar a mantener una dieta equilibrada y promover un estilo de vida saludable.