Cocina Exquisita: Aprende a Preparar la Deliciosa Receta de Sashimi de Pez Limón (Hirame)

Introducción

El sashimi de pez limón es una receta tradicional japonesa que se ha convertido en uno de los platos más populares de la gastronomía. Esta receta, también conocida como Hirame, se prepara con pescado fresco y es una forma deliciosa de disfrutar de los alimentos marinos. Además, es un plato muy nutritivo y saludable, ya que contiene una gran cantidad de proteínas y grasas saludables. Es una receta perfecta para servir en cualquier ocasión especial.

Ingredientes

Para preparar la receta de sashimi de pez limón (Hirame) necesitas los siguientes ingredientes:

• 200 gramos de pez limón
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 cucharada de jengibre
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración paso a paso

Paso 1

En un bol, mezcla el aceite de sésamo, el jengibre, el azúcar, el vinagre de arroz y la salsa de soja. Revuelve hasta que los ingredientes estén bien mezclados.

Paso 2

Lava el pez limón y córtalo en finas lonchas.

Paso 3

Coloca el pez limón en un plato y cubre con la mezcla de aceite y especias. Deja reposar durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.

Paso 4

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade el pez limón y fríelo durante unos 2 minutos por cada lado, o hasta que esté bien dorado.

Paso 5

Retira el pez limón de la sartén y colócalo en un plato. Sirve inmediatamente.

Cómo servir

El sashimi de pez limón se sirve frío. Se puede servir en un plato hondo o en una fuente grande para compartir. Se acompaña con una ensalada de verduras y una porción de arroz blanco.

Consejos y sugerencias

Para un toque extra de sabor, puedes añadir unas gotas de limón o unas rodajas de pimiento rojo al sashimi de pez limón. También puedes añadir un poco de wasabi para darle un toque picante.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo de preparación de esta receta es de 15 minutos y el tiempo de cocinado es de 4 minutos. Necesitarás un cuchillo, un bol, una sartén y un plato para servir.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad intermedia. Se requiere tener algunos conocimientos básicos de cocina y saber usar los utensilios adecuados.

Raciones

Esta receta rinde para 4 personas.

Información nutricional

• Calorías: 250 calorías por porción.
• Grasas: 12 gramos de grasa por porción.
• Proteínas: 25 gramos de proteínas por porción.
• Carbohidratos: 10 gramos de carbohidratos por porción.

Las grasas saludables contenidas en el pez limón ayudan a regular el colesterol y a prevenir enfermedades cardiovasculares. Las proteínas ayudan a construir y reparar los tejidos del cuerpo, mientras que los carbohidratos proporcionan energía al organismo.