Delicioso Sashimi de Pez Gris (Aji): Descubre la receta paso a paso

Receta de Sashimi de Pez Gris (Aji)

En esta ocasión, quiero compartir contigo mi receta de Sashimi de Pez Gris (Aji). El sashimi es un plato tradicional de la cocina japonesa que consiste en filetes de pescado crudo, y el Pez Gris, también conocido como Aji, es perfecto para esta preparación.

El sashimi de Pez Gris es ideal para ocasiones especiales como cenas elegantes, celebraciones o simplemente para disfrutar de un plato exquisito y saludable en casa.

Ingredientes para la receta:

• 400 gramos de filetes de Pez Gris (Aji)
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 cebolleta picada
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado
• 1 limón (zumo)

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sashimi de Pez Gris (Aji):

1. Lava los filetes de Pez Gris (Aji) y sécalos con papel absorbente.
2. Corta los filetes en lonchas finas y colócalos en un plato.
3. En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre rallado y el zumo de limón.
4. Vierte la mezcla del paso anterior sobre el pescado y deja marinar durante 10 minutos.
5. Una vez marinado, esparce la cebolleta picada y el cilantro fresco por encima del pescado.
6. Sirve el Sashimi de Pez Gris (Aji) en platos individuales.

Cómo servir el plato:

Para servir este delicioso sashimi, te recomiendo utilizar platos hondos o presentarlo en una fuente grande para compartir. Puedes acompañarlo con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido para potenciar los sabores.

Consejos y sugerencias:

• Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar un poco de wasabi a la marinada.
• Acompaña el sashimi con arroz sushi y una ensalada fresca para una comida completa.
• Si no encuentras Pez Gris (Aji), puedes utilizar otro pescado de sabor suave como el salmón o el atún.
• Recuerda utilizar pescado fresco de alta calidad para obtener el mejor sabor y textura en tu sashimi.

Tiempo de preparación y cocinado:

El tiempo estimado para preparar esta receta de Sashimi de Pez Gris (Aji) es de aproximadamente 15 minutos. No se requiere cocción, ya que se sirve crudo.

Dificultad de la receta:

Esta receta de Sashimi de Pez Gris (Aji) tiene una dificultad fácil. No requiere técnicas culinarias complicadas y los pasos son simples de seguir.

Raciones:

Esta receta de Sashimi de Pez Gris (Aji) rinde para 2 porciones.

Información nutricional del plato:

• Calorías por porción: 150
• Grasas: 5g
• Proteínas: 25g
• Carbohidratos: 3g

El Pez Gris (Aji) es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro. Además, contiene vitaminas y minerales esenciales como la vitamina D y el selenio.