Deliciosa Receta de Sashimi de Lubina: Pasos Fáciles para Prepararlo en Casa

Introducción

La receta de sashimi de lubina es un plato exquisito y saludable, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial. Esta receta se caracteriza por sus ingredientes frescos y delicados, y el sabor suave de la lubina. El sashimi es un plato originario de Japón y es el equivalente a la gastronomía de los tartar.

Ingredientes

Para preparar esta receta necesitas los siguientes ingredientes:

• 200 g de lubina fresca
• ½ limón
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de salsa teriyaki
• 2 cucharadas de jengibre fresco
• 2 cucharadas de cebollino

Elaboración paso a paso

1. Lava bien la lubina y sécala con un paño limpio. Después, corta la lubina en lonchas finas.
2. En un bol, mezcla el aceite de oliva, la salsa de soja, la salsa teriyaki y el limón.
3. Añade la lubina y remueve con cuidado para que quede bien empapada.
4. Deja marinar durante una hora.
5. En un plato hondo, coloca la lubina marinada y añade por encima el jengibre fresco y el cebollino.
6. Sirve el plato inmediatamente.

Cómo servir

La mejor forma de servir esta receta es en un plato hondo, para que los sabores se mezclen y se creen una sinergia perfecta. Si lo deseas, puedes añadir una guarnición de verduras salteadas para aportar un toque crujiente.

Consejos y sugerencias

Es importante que elijas una lubina de buena calidad para que el sabor sea perfecto. Si no tienes mucha experiencia en cocina, puedes sustituir el jengibre fresco por jengibre en polvo. Además, puedes añadir un toque picante a la receta añadiendo una cucharadita de sambal oelek.

Tiempo de preparación y cocinado

Esta receta se prepara en unos 15 minutos y se debe dejar marinar durante una hora. Para elaborar el plato, necesitas un cuchillo afilado, un bol y un plato hondo.

Dificultad de la receta

Esta receta se califica como fácil de preparar. Esto se debe a que los pasos son sencillos y no requiere conocimientos previos de cocina.

Raciones

Esta receta rinde para 2 personas.

Información nutricional

• Calorías: 140 kcal
• Grasas: 8 g
• Proteínas: 17 g
• Carbohidratos: 2 g
• Fibra: 0 g

Esta receta es baja en calorías y contiene una gran cantidad de proteínas. El aceite de oliva y la salsa de soja aportan grasas saludables. La lubina es un pescado muy rico en ácidos grasos omega 3 y contiene también vitamina D y calcio. El jengibre aporta antioxidantes y el limón contiene vitamina C.