Receta de Sashimi de Langosta
El sashimi de langosta es un plato exquisito que mezcla la frescura y el sabor intenso de la langosta con el delicado toque de sabor de la salsa de soja. Esta receta es una excelente opción para sorprender a tus invitados en una cena especial.
Ingredientes
- 1 langosta fresca
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de cebollín picado
Elaboración paso a paso
Paso 1
Pon la langosta en un recipiente con agua fría. Añade el jugo de medio limón y deja reposar durante unos 10 minutos.
Paso 2
Mientras tanto, prepara la salsa. En un recipiente mezcla la salsa de soja, el aceite de oliva, el jengibre rallado, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra molida y el cebollín picado. Remueve bien.
Paso 3
Saca la langosta del agua y ponla en un plato. Adereza con la salsa preparada anteriormente y deja reposar durante unos 5 minutos.
Paso 4
Corta la langosta en lonchas finas y colócalas en un plato. Adorna con unas rodajas de limón y unas hojas de cebollín.
Cómo servir el plato
El sashimi de langosta se sirve frío, en un plato hondo, y con un poco de la salsa de aderezo.
Consejos y sugerencias
Para un toque especial, puedes añadir unas gotas de aceite de sésamo al aderezo. También puedes servir el sashimi con una guarnición de arroz blanco y algunas verduras salteadas.
Tiempo de preparación y cocinado
Esta receta lleva unos 20 minutos de preparación y cocinado. Se necesita una tabla de cortar, un cuchillo y un recipiente para mezclar los ingredientes.
Dificultad de la receta
Esta receta es fácil de preparar, solo hay que seguir los pasos al pie de la letra para obtener un resultado excelente.
Raciones
Esta receta rinde para 4 raciones.
Información nutricional
- Calorías: 450 Kcal
- Grasas: 20 g
- Proteínas: 25 g
- Carbohidratos: 35 g
- Fibra: 3 g
La langosta es un alimento muy nutritivo, rico en proteínas y omega-3, que además ayuda a mantener el corazón sano.