Delicioso Sashimi de Jurel (Horse Mackerel): Aprende a preparar esta receta fácil y rápida

Receta de Sashimi de Jurel

¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy les traigo una deliciosa receta de sashimi de jurel. Esta preparación es muy popular en la cocina japonesa y su delicioso sabor a mar lo convierte en una opción ideal para los amantes de los pescados.

El sashimi de jurel es perfecto para ocasiones especiales, como cenas elegantes o celebraciones. También es una excelente opción para impresionar a tus invitados en una comida casual.

Ingredientes para la receta

• 500 g de jurel fresco
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de semillas de sésamo
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 cucharadita de cebollino picado
• Wasabi al gusto
• Salsa de soja para acompañar

Elaboración paso a paso para preparar el Sashimi de Jurel

1. Lava bien el jurel bajo agua fría y sécalo con papel absorbente.
2. Corta el jurel en láminas finas.
3. En un plato, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre rallado y las semillas de sésamo.
4. Coloca las láminas de jurel en el plato y vierte la mezcla que preparaste anteriormente por encima.
5. Deja marinar durante 10 minutos en el refrigerador.
6. Antes de servir, esparce el cebollino picado sobre el sashimi.
7. Acompaña con wasabi y salsa de soja al gusto.

Cómo servir el plato

Sirve el sashimi de jurel en un plato hondo o en una fuente grande para compartir. Puedes decorarlo con unas hojas de cilantro fresco o rodajas de limón para darle un toque adicional de sabor y presentación.

Consejos y sugerencias

Si buscas variaciones en el sabor, puedes marinar el jurel en una mezcla de salsa de soja, limón y aceite de oliva en lugar de la mezcla de salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre.

Para acompañar este plato, puedes servirlo con arroz blanco hervido y una ensalada de pepino con aderezo de sésamo. También es delicioso con un vino blanco seco o un sake frío.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar el sashimi de jurel es de aproximadamente 15 minutos.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad fácil. Solo necesitas cortar el pescado en láminas finas y marinarlo en una deliciosa mezcla de sabores. No se requiere experiencia previa en cocina.

Raciones

Esta receta de sashimi de jurel rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías: 167 kcal por porción
• Grasas: 8 g
• Proteínas: 23 g
• Carbohidratos: 1 g

El jurel es un pescado rico en ácidos grasos Omega-3, lo cual contribuye a la salud cardiovascular. Además, es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y contiene importantes vitaminas y minerales como la vitamina D y el selenio.