Delicioso y saludable: Receta de Sashimi de Caballa (Saba) para sorprender a tus invitados
Receta de Sashimi de Caballa (Saba)
Hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de Sashimi de Caballa (Saba). El sashimi es un plato tradicional japonés hecho a base de pescado fresco crudo cortado en finas láminas. La caballa es un pescado sabroso y nutritivo, por lo que esta receta es una excelente opción para cualquier ocasión especial.
Ingredientes para la receta
- 2 caballas frescas
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- Jengibre encurtido (opcional)
- Wasabi (pasta de rábano picante)
- Salsa de soja (para mojar)
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sashimi de Caballa (Saba)
- Lava bien las caballas y sécalas con papel absorbente.
- Corta las caballas en finas láminas diagonales y colócalas en un plato.
- Mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo y el vinagre de arroz en un recipiente.
- Vierte la mezcla sobre las láminas de caballa y déjalas marinar en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Sirve el sashimi de caballa en platos individuales y acompáñalo con jengibre encurtido, wasabi y salsa de soja.
Cómo servir el plato
El sashimi de caballa se suele servir en un plato hondo o en una fuente grande para compartir con los invitados. Acompáñalo con jengibre encurtido, wasabi y salsa de soja, y disfruta de su frescura y sabor.
Consejos y sugerencias
- Para una presentación más elegante, puedes decorar el plato con rodajas de limón y espolvorear semillas de sésamo.
- Si prefieres un sabor más suave, puedes marinar las láminas de caballa durante más tiempo.
- El sashimi de caballa se puede acompañar con arroz blanco y una ensalada de pepino.
Tiempo de preparación y cocinado
El tiempo estimado necesario para preparar esta receta es de aproximadamente 40 minutos, incluyendo el tiempo de marinado. No se requieren utensilios especiales.
Dificultad de la receta
La receta de sashimi de caballa es de dificultad intermedia. Requiere habilidad para cortar las láminas de pescado de manera uniforme y marinar adecuadamente.
Raciones
Esta receta de sashimi de caballa alcanza aproximadamente para 4 raciones.
Información nutricional del plato
- Calorías por porción: 180
- Grasas: 8 g
- Proteínas: 25 g
- Carbohidratos: 2 g
- Vitamina D: 562 IU
- Calcio: 44 mg
- Hierro: 2.2 mg
La caballa es rica en ácidos grasos omega-3, vitamina D y calcio, que son beneficiosos para la salud del corazón y los huesos. Además, el sashimi es bajo en calorías y carbohidratos, lo que lo convierte en una opción saludable para disfrutar de los sabores del mar.
Deja una respuesta