Receta de Sashimi de Atún
La receta de Sashimi de Atún es un plato exquisito y muy nutritivo, que además es fácil de preparar. Es una de las recetas más populares en Japón y una de las más servidas en los restaurantes especializados en sushi. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial, como una cena romántica, una fiesta entre amigos o simplemente para disfrutar de una cena saludable en casa.
Ingredientes para la receta
Para preparar esta receta de Sashimi de Atún necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 Atún fresco de calidad, congelado o refrigerado.
- 3 cucharadas de aceite de sésamo.
- 1 cucharada de vinagre de arroz.
- 1 cucharada de azúcar moreno.
- 3 cucharadas de soja.
- 2 limones, para decorar.
- Un puñado de semillas de sésamo, para decorar.
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sashimi de Atún
- Corta el atún en lonchas finas y colócalas en un plato hondo.
- Mezcla en un recipiente el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, el azúcar moreno y la soja.
- Vierte la mezcla sobre el atún.
- Corta los limones en rodajas y añádelos al plato.
- Añade las semillas de sésamo.
- Mezcla todos los ingredientes con suavidad.
- Tapa el plato y déjalo en la nevera durante 1 hora.
Cómo servir el plato
Sirve la receta de Sashimi de Atún en una fuente grande para compartir. Puedes acompañarla de una ensalada de algas y algunas rodajas de limón.
Consejos y sugerencias
- Para un sabor más intenso, puedes añadir unas gotas de wasabi al plato.
- Si lo deseas, puedes añadir algunas alcaparras.
- Para un toque diferente, puedes reemplazar el aceite de sésamo por aceite de oliva.
Tiempo de preparación y cocinado
Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar. Se tarda aproximadamente 15 minutos en cortar y mezclar los ingredientes, y 1 hora en dejar la mezcla en la nevera. Necesitarás un plato hondo, un recipiente para mezclar los ingredientes y un cuchillo para cortar el atún.
Dificultad de la receta
Esta receta es de dificultad fácil. No necesitas ninguna habilidad especial para prepararla.
Raciones
Esta receta rinde para 4 personas.
Información nutricional del plato
- Calorías: 140
- Grasas: 6 g
- Proteínas: 20 g
- Carbohidratos: 8 g
- Fibra: 0 g
- Azúcar: 6 g
- Sodio: 600 mg
El atún contiene un alto contenido en proteínas y ácidos grasos Omega-3, lo que lo hace un alimento muy nutritivo y saludable. El aceite de sésamo aporta una buena cantidad de grasas saludables, el vinagre de arroz es una buena fuente de antioxidantes, el azúcar moreno aporta un sabor dulce y la soja es una buena fuente de proteínas.