Cómo Preparar la Mejor Receta de Sashimi de Abulón: Pasos Fáciles para un Delicioso Sashimi
- Introducción a la Receta de Sashimi de Abulón
- Ingredientes para la Receta de Sashimi de Abulón
- Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sashimi de Abulón
- Cómo servir el plato
- Consejos y sugerencias
- Tiempo de preparación y cocinado
- Dificultad de la receta
- Raciones
- Información nutricional del plato
- Conclusión
Introducción a la Receta de Sashimi de Abulón
El sashimi de abulón es uno de los platos más populares de la gastronomía japonesa, también conocido como abalone sashimi. Esta receta consiste en lonjas de abulón crudo, marinado con aceite de sésamo y servido con algas marinas y una mezcla de salsas japonesas. Es un plato simple, pero muy sabroso que se puede servir como entrante para una cena o como acompañamiento para una comida más completa.
Ingredientes para la Receta de Sashimi de Abulón
Para preparar esta deliciosa receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- Abulón: 1/2 libras de abulón fresco, limpio y sin concha
- Aceite de sésamo: 3 cucharadas
- Salsa de soja: 3 cucharadas
- Jengibre fresco: 2 cucharaditas, rallado
- Algas marinas: 1/4 taza, deshidratadas
- Aceite de ajonjolí: 1 cucharada
- Sal: al gusto
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sashimi de Abulón
Sigue los siguientes pasos para preparar esta deliciosa receta:
- Pela el abulón y límpialo bien. Corta lonjas finas y de igual tamaño.
- Mezcla el aceite de sésamo, la salsa de soja, el jengibre y las algas marinas en un bol. Agrega un poco de sal y remueve bien.
- Agrega las lonjas de abulón al bol y revuelve para que se impregne bien de la mezcla.
- Cubre el bol con papel film y deja marinar en la nevera durante unas 4 horas.
- Retira el abulón de la marinada y colócalo en un plato.
- Vierte un poco de aceite de ajonjolí por encima del abulón.
- Sirve el sashimi de abulón acompañado de alguna salsa japonesa como wasabi o shoyu.
Cómo servir el plato
El sashimi de abulón se puede servir en un plato hondo o en una ensaladera, para que los invitados puedan servirse. Es un plato ideal para servir en una cena especial, ya que se trata de un plato delicado y muy sabroso.
Consejos y sugerencias
Para un sabor más intenso, puedes añadir una cucharadita de salsa de ostras al marinado. También puedes servir el sashimi de abulón con una mezcla de algas marinas y hierbas frescas como cilantro, perejil y eneldo.
Tiempo de preparación y cocinado
El tiempo de preparación de este plato es de 15 minutos, más 4 horas para marinar. Se necesitan un cuchillo afilado, un bol, un plato y una ensaladera para servir.
Dificultad de la receta
Esta receta es de dificultad media, ya que se necesita un poco de habilidad para cortar el abulón en lonjas finas y de igual tamaño. También hay que tener cuidado de no marinar el abulón demasiado tiempo para que no pierda su textura.
Raciones
Esta receta de sashimi de abulón proporciona 4 raciones.
Información nutricional del plato
A continuación encontrarás la información nutricional por porción:
- Calorías: 172 calorías
- Grasas: 4,4 g
- Proteínas: 24 g
- Carbohidratos: 3,5 g
- Fibra: 0,7 g
- Hierro: 4,4 mg
El abulón es una fuente excelente de proteínas, hierro, vitaminas y minerales. Es un alimento bajo en grasas, por lo que es una buena opción para aquellos que quieren llevar una dieta saludable.
Conclusión
El sashimi de abulón es un plato delicioso y muy saludable, ideal para una cena especial. Es fácil de preparar y se puede servir como entrante o como acompañamiento para una comida más completa. Además, es una fuente excelente de nutrientes como proteínas, hierro, vitaminas y minerales.
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