Receta de Rollitos de Primavera de Verduras sin carne

¡Hola a todos! En este artículo, voy a compartir con ustedes mi deliciosa receta de rollitos de primavera de verduras estilo chino sin carne. Los rollitos de primavera son un clásico de la cocina china y son perfectos para cualquier ocasión. Son ideales como aperitivo, entrada o incluso como plato principal si los sirves con una guarnición. ¡Te garantizo que todos quedarán encantados con esta receta!

Cuándo preparar esta receta en casa

Estos rollitos de primavera son ideales para celebraciones festivas, como el Año Nuevo Chino o reuniones familiares. También puedes prepararlos para sorprender a tus seres queridos en ocasiones especiales como cumpleaños o aniversarios. ¡Su sabor y presentación harán que cada momento sea memorable!

Ingredientes para la receta

• 16 láminas de pasta de rollito de primavera
• 200g de fideos de arroz
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 100g de brotes de soja
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Rollitos de Primavera de Verduras Estilo Chino

1. Paso 1: Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
2. Paso 2: Pela y corta las zanahorias en juliana. Lava y corta los pimientos y la cebolla en tiras finas.
3. Paso 3: Calienta el aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Añade las verduras cortadas y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
4. Paso 4: Agrega los brotes de soja y los fideos de arroz a la sartén. Mezcla todo bien y añade la salsa de soja. Cocina por 2-3 minutos más. Prueba y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Paso 5: Remoja las láminas de pasta de rollito de primavera en agua caliente durante unos segundos hasta que estén suaves y manejables.
6. Paso 6: Coloca una porción de la mezcla de verduras y fideos en el centro de cada lámina de pasta. Dobla los lados hacia adentro y enrolla hasta formar un rollito.
7. Paso 7: Fríe los rollitos de primavera en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Retira y colócalos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.
8. Paso 8: Sirve los rollitos de primavera calientes y disfruta de su delicioso sabor.

Cómo servir el plato

Puedes servir los rollitos de primavera en un plato hondo, acompañados de salsa de soja o salsa agridulce para mojar. También son excelentes como parte de un buffet de comida asiática o como entrante en una cena temática. ¡Deja volar tu imaginación y sorprende a tus invitados con una presentación llamativa!

Consejos y sugerencias

• Si no encuentras láminas de pasta de rollito de primavera, puedes utilizar wraps de harina o incluso masa de hojaldre como alternativa.
• Agrega tus ingredientes favoritos a la mezcla de verduras, como champiñones, col china o incluso camarones. ¡Experimenta y personaliza la receta a tu gusto!
• Para un toque extra de sabor, puedes agregar jengibre rallado o ajo picado a las verduras salteadas.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear los rollitos de primavera en lugar de freírlos. Colócalos en una bandeja para horno y hornea a 200°C durante aproximadamente 15-20 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar y cocinar esta receta de rollitos de primavera de verduras estilo chino es de aproximadamente 45 minutos. Necesitarás una sartén grande o wok, una cuchara de cocina, una espátula, una olla para cocinar los fideos de arroz y papel de cocina para escurrir el exceso de grasa de los rollitos fritos.

Dificultad de la receta

La dificultad de esta receta es intermedia. Aunque los pasos son sencillos, puede requerir algo de práctica para enrollar los rollitos de primavera de manera adecuada. Sin embargo, con paciencia y siguiendo las instrucciones, ¡seguro que obtendrás excelentes resultados!

Raciones

Esta receta de rollitos de primavera de verduras estilo chino ofrece aproximadamente 16 rollitos, dependiendo del tamaño de las láminas de pasta y de la cantidad de relleno que coloques en cada uno. Es ideal para compartir con amigos y familiares, o puedes refrigerar los rollitos sobrantes y disfrutarlos como tentempié más tarde.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 120
• Grasas: 3g
• Proteínas: 4g
• Carbohidratos: 20g
• Fibra: 2g
• Sodio: 300mg

Los rollitos de primavera de verduras estilo chino son una opción saludable y baja en calorías. Están llenos de vitaminas y minerales gracias a la variedad de verduras que contienen, como zanahorias, pimientos y brotes de soja. Además, al cocinarlos al horno en lugar de freírlos, reducirás aún más la cantidad de grasa. ¡Disfruta de esta deliciosa receta sin sentirte culpable!