Descubre la auténtica receta de Ramen Shoyu con deliciosas setas Enoki y cebolla frita

Receta de Ramen Shoyu con Setas Enoki y Cebolla Frita

Hoy quiero compartir contigo mi receta favorita de Ramen Shoyu con Setas Enoki y Cebolla Frita. El ramen es un plato tradicional japonés que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Su caldo sabroso y los ingredientes frescos hacen de esta receta una opción deliciosa para cualquier ocasión.

Ingredientes para la receta

• 200g de fideos de ramen
• 1 litro de caldo de pollo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de mirin
• 100g de setas enoki
• 1/2 cebolla
• 4 rodajas de narutomaki
• 1 huevo
• 1/2 taza de brotes de soja
• 2 cebollas verdes
• 2 hojas de alga nori
• Aceite de girasol
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ramen Shoyu con Setas Enoki y Cebolla Frita

1. En una olla grande, cocina los fideos de ramen según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y enjuágalos bajo agua fría para que no se peguen. Reserva.
2. En la misma olla, calienta el caldo de pollo y agrega la salsa de soja y el mirin. Deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos.
3. Mientras tanto, corta la cebolla en juliana y fríela en una sartén con aceite de girasol hasta que esté dorada y crujiente. Reserva en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
4. Agrega las setas enoki al caldo de pollo y cocina durante 2 minutos.
5. Cuece el huevo en agua hirviendo durante 6-7 minutos. Enfríalo rápidamente bajo agua fría y pélalo. Córtalo por la mitad.
6. Divide los fideos de ramen en cuencos individuales. Vierte el caldo caliente sobre los fideos.
7. Decora el ramen con las rodajas de narutomaki, los brotes de soja, la cebolla frita, las cebollas verdes picadas y las hojas de alga nori cortadas en trozos pequeños.
8. Coloca medio huevo cocido en cada cuenco.
9. Añade sal y pimienta al gusto.

Cómo servir el plato

Para servir este delicioso ramen, te recomiendo usar cuencos hondos. Añade los fideos y el caldo, luego decora con los ingredientes restantes. ¡Disfruta de este plato caliente y reconfortante!

Consejos y sugerencias

• Puedes agregar más verduras como espinacas o brotes de bambú a este ramen.
• Si quieres un caldo más intenso, puedes cocinarlo durante más tiempo.
• El mirin es un condimento japonés dulce, pero si no lo tienes disponible, puedes usar un poco de azúcar para darle un toque dulce al caldo.
• Si prefieres un plato más picante, puedes agregar salsa de chili o sriracha al caldo.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás una olla grande, una sartén y utensilios de cocina comunes.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad media. Aunque puede parecer complicada por la cantidad de ingredientes, los pasos son sencillos de seguir y no requieren habilidades culinarias avanzadas.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente para 2 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 400
• Grasas: 12g
• Proteínas: 15g
• Carbohidratos: 60g
• Fibra: 4g
• Calcio: 50mg
• Hierro: 2mg