Delicioso Ramen Shoyu: Descubre cómo preparar la receta tradicional con huevo marinado y brotes de bambú

Receta de Ramen Shoyu con Huevo Marinado y Brotes de Bambú

¡Hola a todos! En esta ocasión quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de Ramen Shoyu con Huevo Marinado y Brotes de Bambú. Este plato tradicional japonés es perfecto para disfrutar en cualquier momento y especialmente en ocasiones especiales.

El Ramen Shoyu es un tipo de sopa de fideos originaria de Japón que se caracteriza por su caldo a base de salsa de soja (Shoyu en japonés). La combinación de los fideos, el caldo sabroso, el huevo marinado y los brotes de bambú crea un plato único y delicioso.

Ingredientes para la receta

• 300 gramos de fideos ramen
• 1 litro de caldo de pollo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 huevos
• 100 gramos de brotes de bambú
• 1 trozo de jengibre
• 1 trozo de puerro
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ramen Shoyu con Huevo Marinado y Brotes de Bambú

Paso 1:

En una olla grande, lleva a ebullición el caldo de pollo junto con la salsa de soja, el jengibre y el puerro. Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante 20 minutos para que los sabores se mezclen.

Paso 2:

Mientras tanto, hierve los huevos en agua durante 6-7 minutos para que queden ligeramente cocidos por dentro. Luego, coloca los huevos en un recipiente con agua fría para detener la cocción. Pela los huevos y déjalos marinando en salsa de soja durante al menos 30 minutos para que absorban los sabores.

Paso 3:

Cuece los fideos ramen siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y enjuágalos bajo agua fría para detener la cocción y eliminar el almidón.

Paso 4:

Añade los brotes de bambú al caldo de pollo y cocínalos durante unos minutos hasta que estén tiernos.

Paso 5:

Divide los fideos en tazones individuales. Vierte el caldo de pollo con brotes de bambú sobre los fideos.

Paso 6:

Corta los huevos marinados por la mitad y colócalos encima de cada tazón de ramen. Agrega un poco de pimienta y sal al gusto.

Cómo servir el plato

El Ramen Shoyu con Huevo Marinado y Brotes de Bambú se sirve tradicionalmente en un plato hondo. Puedes decorarlo con cebollino picado, algas nori o cualquier otro ingrediente que desees. ¡Disfruta!

Consejos y sugerencias

• Puedes añadir otras verduras como espinacas, maíz o champiñones al caldo para darle más sabor y textura.
• Si prefieres un caldo más espeso, puedes añadir un poco de maicena o harina de trigo diluida en agua fría.
• Experimenta con diferentes toppings como chashu (cerdo guisado), alga nori crujiente o semillas de sésamo.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás una olla grande, una cacerola y varios utensilios de cocina básicos.

Dificultad de la receta

Esta receta de Ramen Shoyu con Huevo Marinado y Brotes de Bambú tiene una dificultad intermedia. Aunque requiere de varios pasos, son fáciles de seguir y no necesitas tener habilidades culinarias avanzadas.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 400 kcal
• Grasas por porción: 10 gramos
• Proteínas por porción: 20 gramos
• Carbohidratos por porción: 60 gramos
• Beneficios para la salud: Los ingredientes utilizados en esta receta son fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Los fideos ramen aportan energía, los huevos son ricos en proteínas y los brotes de bambú contienen fibra y antioxidantes que benefician la digestión y la salud intestinal.