Cómo Preparar Una Sabrosa Receta de Ramen Shio con Pescado Blanco a la Parrilla

Introducción

El ramen shio con pescado blanco a la parrilla es una receta japonesa deliciosa y saludable. Esta receta se caracteriza por su sabor a mar, el cual se logra gracias al pescado blanco, uno de los ingredientes principales. La preparación es sencilla y el resultado es muy sabroso. El ramen shio con pescado blanco a la parrilla es perfecto para una comida ligera o para servir en una cena especial.

Ingredientes

Los ingredientes necesarios para preparar esta receta son los siguientes:

• 2 tazas de ramen seco
• 4 filetes de pescado blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de salsa de ajo
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 3 tazas de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de salsa de pescado
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de sal
• 2 cebollas moradas cortadas en rodajas
• 1 zanahoria cortada en rodajas
• 1/2 taza de champiñones cortados en rodajas
• 1/2 taza de maíz dulce congelado
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 1/4 taza de cebollín picado

Elaboración paso a paso

1. En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, la salsa de soja, la salsa de ajo, el jengibre rallado, el caldo de pollo, el aceite de sésamo, la salsa de pescado, el azúcar y la sal.
2. En una sartén, a fuego medio-alto, coloca los filetes de pescado blanco y saltea por 3-4 minutos. Retira del fuego y reserva.
3. En una olla grande, a fuego medio-alto, agrega la mezcla de aceites y sazonadores. Cocina por 2-3 minutos, revolviendo constantemente.
4. Agrega las cebollas moradas, la zanahoria, los champiñones, el maíz dulce congelado y el ramen. Revuelve bien.
5. Agrega el caldo de pollo y cocina por 5-7 minutos, o hasta que el ramen esté cocido.
6. Agrega el pescado blanco y cocina por 2-3 minutos.
7. Agrega el cilantro y el cebollín. Revuelve bien.
8. Retira del fuego y sirve.

Cómo servir el plato

Este ramen shio con pescado blanco a la parrilla se puede servir en un plato hondo, acompañado de algunas hojas de lechuga y una rodaja de limón. Se recomienda servir caliente.

Consejos y sugerencias

Para mejorar la receta, se pueden añadir algunas verduras frescas como pimientos, calabacín, calabaza o espinacas. También se puede añadir tofu para aportar más proteínas. Se recomienda servir con alguna salsa de soja o salsa de ajo para darle un sabor más intenso.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo de preparación de esta receta es de 10 minutos, y el tiempo de cocinado es de 15 minutos. Se recomienda utilizar una olla grande y una sartén para cocinar.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad media, ya que requiere una preparación previa de los ingredientes, mezclar varios sazonadores y cocinar los alimentos a fuego medio-alto.

Raciones

Esta receta de ramen shio con pescado blanco a la parrilla rinde para 4 personas.

Información nutricional

• Calorías: 411 kcal
• Grasas: 15 g
• Proteínas: 27 g
• Carbohidratos: 38 g
• Fibra: 3 g
• Vitamina A: 14 % del valor diario
• Vitamina C: 34 % del valor diario
• Calcio: 8 % del valor diario
• Hierro: 10 % del valor diario