Deliciosa receta de Ramen Shio: Pescado Blanco a la Parrilla y Salsa de Soja al estilo auténtico

Introducción

¡Hola! En este artículo quiero compartir contigo una deliciosa receta de Ramen Shio con Pescado Blanco a la Parrilla y Salsa de Soja. Este plato fusiona los sabores de la cocina japonesa con un toque de parrilla, resultando en una experiencia de sabor única. Es perfecto para cualquier ocasión especial en la que quieras sorprender a tus invitados con algo diferente.

Ingredientes

• Para el caldo de shio:
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• Para el pescado blanco a la parrilla:
• 4 filetes de pescado blanco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para engrasar la parrilla
• Para la salsa de soja:
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce)
• 1 cucharadita de azúcar
• Para el ramen:
• 300 gramos de fideos de ramen
• 1 taza de brotes de soja
• 4 huevos cocidos
• 4 rodajas de naruto (pasta de pescado)
• Cebolletas picadas al gusto

Elaboración paso a paso

Caldo de shio:

1. En una olla, calienta el caldo de pollo a fuego medio.
2. Añade la salsa de soja, la sal y el azúcar.
3. Deja hervir a fuego lento durante 10 minutos.

Pescado blanco a la parrilla:

1. Sazona los filetes de pescado blanco con sal y pimienta.
2. Engrasa la parrilla con aceite vegetal y precaliéntala a fuego medio-alto.
3. Cocina los filetes de pescado durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos.

Salsa de soja:

1. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el mirin y el azúcar hasta que se disuelva el azúcar.

Ramen:

1. Cocina los fideos de ramen según las instrucciones del paquete.
2. Divide los fideos en 4 tazones hondos.
3. Vierte el caldo de shio caliente sobre los fideos.
4. Agrega los brotes de soja, los huevos cocidos en rodajas, el naruto y las cebolletas picadas.
5. Coloca un filete de pescado blanco a la parrilla en cada tazón.
6. Vierte un poco de salsa de soja sobre cada filete.

Cómo servir el plato

Sirve el ramen shio con pescado blanco a la parrilla y salsa de soja en platos hondos. Asegúrate de que cada plato tenga un filete de pescado, para que cada comensal pueda disfrutar de su sabor a la parrilla junto con los demás ingredientes.

Consejos y sugerencias

• Si no encuentras pescado blanco, puedes utilizar cualquier otro pescado de carne firme.
• Acompaña el ramen con unas hojas de espinacas salteadas o con unas zanahorias en juliana para añadir más vegetales a la receta.
• Si quieres darle un toque picante, puedes agregar un poco de pasta de chile o salsa sriracha al caldo.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado necesario para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 30-40 minutos. Necesitarás una parrilla para cocinar el pescado blanco y una olla para preparar el caldo y los fideos de ramen.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia. Aunque no requiere de habilidades culinarias avanzadas, es importante seguir los pasos correctamente para lograr un equilibrio de sabores. Con un poco de práctica, serás capaz de preparar este delicioso plato sin problemas.

Raciones

Esta receta de ramen shio con pescado blanco a la parrilla y salsa de soja rinde 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: XX
• Grasas: XXg
• Proteínas: XXg
• Carbohidratos: XXg
• Fibra: XXg

El pescado blanco es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, el ramen aporta carbohidratos energéticos y la salsa de soja brinda un sabor umami único. ¡Disfruta de esta deliciosa receta con consciencia nutricional!