Delicioso Ramen Shio: Receta con Pescado Blanco a la Parrilla y Huevo Cocido a Baja Temperatura

Índice de la receta
  1. Receta de Ramen Shio con Pescado Blanco a la Parrilla y Huevo Cocido a Baja Temperatura
    1. Ocasión especial
  2. Ingredientes
  3. Elaboración paso a paso
  4. Cómo servir el plato
  5. Consejos y sugerencias
  6. Tiempo de preparación y cocinado
  7. Dificultad de la receta
  8. Raciones
  9. Información nutricional del plato

Receta de Ramen Shio con Pescado Blanco a la Parrilla y Huevo Cocido a Baja Temperatura

Hola, soy un amante de la cocina y hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de Ramen Shio con Pescado Blanco a la Parrilla y Huevo Cocido a Baja Temperatura. Este plato es una combinación de sabores y texturas que te transportarán a Japón. El ramen es un plato icónico de la comida japonesa y esta variación con pescado blanco a la parrilla y huevo cocido a baja temperatura le da un toque especial.

Ocasión especial

Esta receta es perfecta para una cena especial con amigos o familiares, ya que combina la tradición del ramen con la elegancia del pescado blanco a la parrilla. Sorprenderás a tus invitados con este plato visualmente atractivo y lleno de sabor.

Ingredientes

  • 500 ml de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de sal
  • 300 g de fideos de ramen
  • 200 g de pescado blanco
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 2 cebolletas picadas
  • 1 diente de ajo picado

Elaboración paso a paso

  1. Paso 1: Preparar el caldo de pollo. En una olla, calienta el caldo de pollo y añade la sal. Deja hervir durante 10 minutos.
  2. Paso 2: Cocinar los fideos de ramen. Hierve agua en otra olla y añade los fideos de ramen. Cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
  3. Paso 3: Preparar el pescado blanco. Precalienta la parrilla y coloca el pescado blanco sazonado con sal y pimienta. Cocina durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que esté cocido.
  4. Paso 4: Cocinar los huevos a baja temperatura. Llena una olla con agua y caliéntala a 63°C. Coloca los huevos y déjalos cocinar durante 1 hora.
  5. Paso 5: Preparar el aderezo. En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, las cebolletas y el ajo picado.
  6. Paso 6: Montar el plato. En un bol grande, coloca los fideos de ramen cocidos, vierte el caldo de pollo caliente y agrega el aderezo. Por último, coloca el pescado blanco a la parrilla y los huevos cortados por la mitad encima.

Cómo servir el plato

Es recomendable servir este plato en un plato hondo para poder disfrutar del caldo y los fideos de ramen. Puedes decorar con unas hojas de cilantro fresco y una rodaja de limón para acentuar los sabores.

Consejos y sugerencias

  • Si no encuentras pescado blanco, puedes sustituirlo por salmón o lubina.
  • Puedes añadir más ingredientes a tu gusto, como brotes de soja, setas shiitake o alga nori.
  • Para un toque picante, puedes añadir una cucharadita de pasta de miso picante al caldo antes de servir.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora (para los huevos a baja temperatura)

Utensilios necesarios: olla, parrilla

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Dificultad de la receta

Dificultad: Intermedia

Esta receta tiene algunos pasos que requieren tiempo y atención, como cocinar los huevos a baja temperatura y cocinar el pescado blanco a la parrilla. Sin embargo, con un poco de paciencia y cuidado, obtendrás un plato delicioso.

Raciones

Esta receta rinde para 2 porciones generosas.

Información nutricional del plato

  • Calorías por porción: 500
  • Grasas: 10g
  • Proteínas: 30g
  • Carbohidratos: 60g
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Este plato es rico en proteínas y carbohidratos, proporcionando energía sostenida. El pescado blanco es una excelente fuente de omega-3, beneficioso para la salud del corazón y el cerebro. Los huevos a baja temperatura son una opción saludable, ya que retienen la textura suave y mantienen los nutrientes sin añadir grasas adicionales.

ZatoichiSushi

¡Hola! Soy ZatoichiSushi, un apasionado de la cocina oriental. Aunque no soy un chef profesional, adoro explorar y compartir recetas auténticas y consejos culinarios para que tú también puedas disfrutar de los sabores de china y japón. Acompáñame en este viaje culinario y descubre la magia de la cocina asiática sin salir de casa. ¡Bienvenidos a mi mundo de comidas orientales!

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