Delicioso Ramen Shio: Descubre cómo hacerlo en casa con huevo marinado y cebolla verde

Breve introducción sobre la receta y su importancia

El ramen Shio es un plato tradicional de la cocina japonesa que se destaca por su sabor salado y su caldo ligero. Esta receta combina el delicioso caldo shio con un huevo marinado y cebolla verde, creando una explosión de sabores en cada cucharada.

Esta receta es perfecta para ocasiones especiales como cenas con amigos o para consentirte a ti mismo con un plato reconfortante y lleno de sabor.

Ingredientes para la receta

• 500 ml de caldo de pollo
• 2 huevos, marinados
• 200 g de fideos ramen
• 1 taza de cebolla verde, picada
• 2 hojas de alga nori
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• Pimienta negra al gusto
• Aceite vegetal para freír los huevos marinados

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ramen Shio con Huevo Marinado y Cebolla Verde

Paso 1: Preparación de los huevos marinados

En una olla, hierve agua y añade los huevos. Cocina durante 6 minutos para obtener una yema ligeramente líquida. Retira los huevos del agua y sumérgelos en agua fría para detener la cocción. Pela los huevos con cuidado y déjalos marinar en salsa de soja durante al menos 30 minutos.

Paso 2: Preparación del caldo shio

En una olla grande, calienta el caldo de pollo a fuego medio. Añade la salsa de soja, la sal, el aceite de sésamo y la pimienta negra al gusto. Cocina durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.

Paso 3: Preparación de los fideos y la cebolla verde

Cocina los fideos ramen según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva. En una sartén, caliente aceite vegetal y saltea la cebolla verde picada durante unos minutos hasta que esté tierna.

Paso 4: Montaje del plato

En cada plato, coloca una porción de fideos ramen. Vierte el caldo shio caliente sobre los fideos. Decora con los huevos marinados cortados por la mitad, la cebolla verde salteada y las hojas de alga nori en tiras.

Cómo servir el plato

Se recomienda servir el ramen Shio en un plato hondo para poder disfrutar del caldo y los ingredientes juntos. No olvides tener palillos y cucharas disponibles para tus invitados.

Consejos y sugerencias

• Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de pasta de miso al caldo shio.
• Si deseas más vegetales en tu plato, puedes agregar espinacas salteadas o brotes de soja al momento de servir.
• Para una versión vegetariana, puedes reemplazar el caldo de pollo por caldo de verduras y omitir los huevos marinados.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado necesario para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 45 minutos. Necesitarás una olla grande, una sartén y utensilios de cocina básicos.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia. Las técnicas utilizadas no son complicadas, pero requieren atención en la cocción de los huevos marinados y la preparación del caldo shio.

Raciones

Esta receta rinde 2 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 400
• Grasas: 10g
• Proteínas: 15g
• Carbohidratos: 60g
• Beneficios para la salud: Los huevos son una buena fuente de proteínas y vitaminas, mientras que la cebolla verde tiene propiedades antioxidantes. El caldo de pollo aporta líquidos y nutrientes esenciales al organismo.