Delicioso Ramen Shio: Aprende a prepararlo con un huevo marinado y cebolla frita

Índice de la receta
  1. Receta de Ramen Shio con Huevo Marinado y Cebolla Frita
  2. Ingredientes:
    1. Para el caldo:
    2. Para el huevo marinado:
    3. Para la cebolla frita:
    4. Para el montaje:
  3. Elaboración paso a paso:
  4. Cómo servir:
  5. Consejos y sugerencias:
  6. Tiempo de preparación y cocinado:
  7. Dificultad de la receta:
  8. Raciones:
  9. Información nutricional del plato:

Receta de Ramen Shio con Huevo Marinado y Cebolla Frita

Introducción: El Ramen Shio es un plato de origen japonés que se caracteriza por su caldo
claro y salado. Esta receta combina la suavidad del huevo marinado con el crujiente de la cebolla frita,
creando una explosión de sabores en cada cucharada.

Ocasión especial: Este plato es perfecto para una cena casual con amigos o para una
celebración especial en casa.

Ingredientes:

Para el caldo:

  • 1 litro de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de azúcar

Para el huevo marinado:

  • 4 huevos
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • 1/4 taza de mirin

Para la cebolla frita:

  • 1 cebolla grande
  • Aceite vegetal para freír
  • Sal al gusto

Para el montaje:

  • 500 gramos de fideos ramen
  • Brotes de soja
  • Cebolleta picada
  • Nori en tiras

Elaboración paso a paso:

  1. Preparar el caldo: En una olla grande, calentar el caldo de pollo y agregar la salsa de soja, la sal y el
    azúcar. Cocinar a fuego medio durante 15 minutos. Reservar caliente.
  2. Marinar los huevos: En un tazón, mezclar la salsa de soja y el mirin. Sumergir los huevos en la mezcla y
    refrigerar durante al menos 4 horas.
  3. Freír la cebolla: Cortar la cebolla en juliana fina. Calentar el aceite vegetal en una sartén y freír la
    cebolla hasta que esté dorada y crujiente. Escurrir sobre papel absorbente y salar al gusto.
  4. Cocinar los fideos: Seguir las instrucciones del paquete para cocinar los fideos ramen. Escurrir y
    reservar.
  5. Montar el plato: Colocar los fideos en un plato hondo. Verter el caldo caliente sobre los fideos.
    Agregar los huevos marinados cortados por la mitad, los brotes de soja, la cebolleta picada y las tiras
    de nori. Por último, añadir la cebolla frita.

Cómo servir:

Se recomienda servir el ramen en platos hondos para poder disfrutar del caldo y los ingredientes de manera
cómoda.

Consejos y sugerencias:

  • Puedes añadir otros ingredientes como carne de cerdo cortada en lonchas finas, bambú en rodajas o
    maíz en conserva para darle más variedad al plato.
  • Acompaña el ramen con una cerveza japonesa o un té verde para completar la experiencia.
  • Puedes presentar el plato en una fuente grande para compartir con tus invitados.

Tiempo de preparación y cocinado:

El tiempo estimado necesario para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 1 hora. Los utensilios
necesarios son una olla grande, una sartén y un tazón para marinar los huevos.

Dificultad de la receta:

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Esta receta tiene una dificultad intermedia debido a la elaboración del caldo y el tiempo de marinado de los
huevos. Sin embargo, con paciencia y siguiendo los pasos, puedes obtener un delicioso ramen casero.

Raciones:

Esta receta rinde para aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato:

  • Calorías por porción: 450
  • Grasas: 12g
  • Proteínas: 20g
  • Carbohidratos: 65g
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Este plato es una excelente fuente de proteínas y carbohidratos, perfecto para reponer energías después de
un día agotador. Además, la cebolla frita aporta un toque crujiente y la salsa de soja brinda un sabor
umami.

ZatoichiSushi

¡Hola! Soy ZatoichiSushi, un apasionado de la cocina oriental. Aunque no soy un chef profesional, adoro explorar y compartir recetas auténticas y consejos culinarios para que tú también puedas disfrutar de los sabores de china y japón. Acompáñame en este viaje culinario y descubre la magia de la cocina asiática sin salir de casa. ¡Bienvenidos a mi mundo de comidas orientales!

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