Delicioso Ramen Shio: Aprende a prepararlo con un huevo marinado y cebolla frita

Receta de Ramen Shio con Huevo Marinado y Cebolla Frita

Introducción: El Ramen Shio es un plato de origen japonés que se caracteriza por su caldo
claro y salado. Esta receta combina la suavidad del huevo marinado con el crujiente de la cebolla frita,
creando una explosión de sabores en cada cucharada.

Ocasión especial: Este plato es perfecto para una cena casual con amigos o para una
celebración especial en casa.

Ingredientes:

Para el caldo:

• 1 litro de caldo de pollo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de azúcar

Para el huevo marinado:

• 4 huevos
• 1/2 taza de salsa de soja
• 1/4 taza de mirin

Para la cebolla frita:

• 1 cebolla grande
• Aceite vegetal para freír
• Sal al gusto

Para el montaje:

• 500 gramos de fideos ramen
• Brotes de soja
• Cebolleta picada
• Nori en tiras

Elaboración paso a paso:

1. Preparar el caldo: En una olla grande, calentar el caldo de pollo y agregar la salsa de soja, la sal y el
   azúcar. Cocinar a fuego medio durante 15 minutos. Reservar caliente.
2. Marinar los huevos: En un tazón, mezclar la salsa de soja y el mirin. Sumergir los huevos en la mezcla y
   refrigerar durante al menos 4 horas.
3. Freír la cebolla: Cortar la cebolla en juliana fina. Calentar el aceite vegetal en una sartén y freír la
   cebolla hasta que esté dorada y crujiente. Escurrir sobre papel absorbente y salar al gusto.
4. Cocinar los fideos: Seguir las instrucciones del paquete para cocinar los fideos ramen. Escurrir y
   reservar.
5. Montar el plato: Colocar los fideos en un plato hondo. Verter el caldo caliente sobre los fideos.
   Agregar los huevos marinados cortados por la mitad, los brotes de soja, la cebolleta picada y las tiras
   de nori. Por último, añadir la cebolla frita.

Cómo servir:

Se recomienda servir el ramen en platos hondos para poder disfrutar del caldo y los ingredientes de manera
cómoda.

Consejos y sugerencias:

• Puedes añadir otros ingredientes como carne de cerdo cortada en lonchas finas, bambú en rodajas o
  maíz en conserva para darle más variedad al plato.
• Acompaña el ramen con una cerveza japonesa o un té verde para completar la experiencia.
• Puedes presentar el plato en una fuente grande para compartir con tus invitados.

Tiempo de preparación y cocinado:

El tiempo estimado necesario para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 1 hora. Los utensilios
necesarios son una olla grande, una sartén y un tazón para marinar los huevos.

Dificultad de la receta:

Esta receta tiene una dificultad intermedia debido a la elaboración del caldo y el tiempo de marinado de los
huevos. Sin embargo, con paciencia y siguiendo los pasos, puedes obtener un delicioso ramen casero.

Raciones:

Esta receta rinde para aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato:

• Calorías por porción: 450
• Grasas: 12g
• Proteínas: 20g
• Carbohidratos: 65g

Este plato es una excelente fuente de proteínas y carbohidratos, perfecto para reponer energías después de
un día agotador. Además, la cebolla frita aporta un toque crujiente y la salsa de soja brinda un sabor
umami.