Delicioso Ramen Shio: Aprende a cocinarlo con huevo cocido a baja temperatura y salsa de soja

Receta de Ramen Shio con Huevo Cocido a Baja Temperatura y Salsa de Soja

En esta ocasión, quiero compartir contigo una deliciosa receta de Ramen Shio con Huevo Cocido a Baja Temperatura y Salsa de Soja. El ramen es un plato tradicionalmente japonés que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. La combinación de sabores umami y la variedad de ingredientes hacen que sea una opción perfecta para cualquier ocasión especial. ¡Vamos a cocinar juntos!

Ingredientes para la receta

• 2 huevos
• 400 g de fideos ramen
• 1 litro de caldo de pollo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 4 rodajas de jengibre
• 2 dientes de ajo
• 1 puerro (parte blanca)
• 1 zanahoria
• 2 cogollos de lechuga
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ramen Shio con Huevo Cocido a Baja Temperatura y Salsa de Soja

1. Paso 1: Preparación del huevo cocido a baja temperatura

   • Precalentar el horno a 70°C.
   • Colocar los huevos en una bandeja para horno.
   • Hornear durante 1 hora.
   • Retirar los huevos del horno y sumergirlos en agua fría para detener la cocción. Pelar y reservar.
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   Paso 2: Preparación del caldo

   • En una olla grande, calentar un poco de aceite y añadir el jengibre y el ajo. Saltear durante unos minutos.
   • Agregar el caldo de pollo y dejar hervir a fuego lento durante al menos 30 minutos.
   • Filtrar el caldo y volver a la olla. Añadir la salsa de soja y sazonar al gusto con sal y pimienta.

3. Paso 3: Preparación de los fideos y los ingredientes adicionales

   • Cocinar los fideos ramen siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
   • Cortar el puerro en rodajas finas y rallar la zanahoria.
   • Lavar y cortar los cogollos de lechuga en tiras.

4. Paso 4: Montaje del plato

   • Dividir los fideos en los platos de ramen.
   • Agregar las rodajas de puerro, la zanahoria rallada y las tiras de lechuga.
   • Verter el caldo caliente sobre los fideos y los ingredientes.
   • Colocar medio huevo cocido a baja temperatura en cada plato.

Cómo servir el plato

Puedes servir este delicioso Ramen Shio con Huevo Cocido a Baja Temperatura y Salsa de Soja en platos hondos individuales, asegurándote de que cada plato tenga una porción equitativa de fideos, caldo y ingredientes. Acompaña con palillos y cucharas para que los comensales puedan disfrutar de todos los sabores y texturas en cada bocado.

Consejos y sugerencias

• Puedes añadir pimientos o brotes de soja para darle un toque extra de frescura y crunch a tu ramen.
• Prueba con diferentes salsas picantes o aceite de chile para añadir un toque de picante a tu plato.
• Si no tienes tiempo para cocinar el caldo de pollo casero, puedes utilizar caldo de pollo enlatado o en cubos. Asegúrate de ajustar la cantidad de sal según sea necesario.
• Experimenta con las proporciones de los ingredientes para adaptar esta receta a tus preferencias personales.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado de preparación y cocinado para esta receta es de aproximadamente 2 horas.

Dificultad de la receta

La dificultad de esta receta es intermedia, ya que requiere un poco de tiempo y habilidad en la preparación del huevo cocido a baja temperatura. Sin embargo, con las instrucciones adecuadas, cualquier persona puede disfrutar de este delicioso plato.

Raciones

Esta receta de Ramen Shio con Huevo Cocido a Baja Temperatura y Salsa de Soja rinde para 2 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías: 450
• Grasas: 12g
• Proteínas: 20g
• Carbohidratos: 65g
• Fibra: 5g
• Sodio: 1000mg

Este plato es rico en proteínas y carbohidratos, y también contiene una buena cantidad de fibra y nutrientes esenciales. Los huevos cocidos a baja temperatura son una excelente fuente de proteínas y el caldo de pollo proporciona sabor y calidez. Disfruta de este delicioso ramen como una opción saludable para una comida reconfortante.