Descubre la deliciosa receta de Ramen Shio con huevo cocido a baja temperatura y cebolla verde: ¡el equilibrio perfecto de sabores en un plato!

Receta de Ramen Shio con Huevo Cocido a Baja Temperatura y Cebolla Verde

Introducción

En esta ocasión, quiero compartir con ustedes mi receta favorita de Ramen Shio con Huevo Cocido a Baja Temperatura y Cebolla Verde. El Ramen Shio es una variedad de la famosa sopa de fideos japonesa que se destaca por su caldo claro y sabroso. Esta receta es perfecta para una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una deliciosa comida reconfortante.

Ingredientes para la receta

• Fideos de ramen: 200 g
• Caldo de pollo: 1 litro
• Sal marina: 2 cucharaditas
• Salsa de soja: 2 cucharadas
• Aceite de sésamo: 1 cucharada
• Pimienta blanca: al gusto
• Huevos: 2 unidades
• Cebolla verde: 2 tallos

Elaboración paso a paso

1. Paso 1: Cocinar los fideos de ramen según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
2. Paso 2: En una olla grande, calentar el caldo de pollo a fuego medio. Agregar la sal marina, la salsa de soja y el aceite de sésamo. Dejar hervir durante 10 minutos.
3. Paso 3: En una olla aparte, llevar agua a baja temperatura (alrededor de 70 grados Celsius). Con cuidado, añadir los huevos y cocinar durante 45 minutos.
4. Paso 4: Retirar los huevos del agua y sumergirlos en agua fría para detener la cocción. Pelarlos y cortarlos por la mitad.
5. Paso 5: Picar la cebolla verde en rodajas finas.
6. Paso 6: Dividir los fideos de ramen entre los tazones para servir. Verter el caldo caliente sobre los fideos.
7. Paso 7: Colocar las mitades de huevo cocido encima de los fideos y esparcir la cebolla verde picada.
8. Paso 8: Espolvorear con pimienta blanca al gusto y servir caliente.

Cómo servir el plato

El Ramen Shio con Huevo Cocido a Baja Temperatura y Cebolla Verde se sirve mejor en platos hondos individuales, para que cada comensal disfrute de la combinación de sabores en su propio tazón.

Consejos y sugerencias

• Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar unas hojas de alga nori cortadas en tiras finas antes de servir.
• Si prefieres una versión más picante, puedes añadir salsa de chile picante al gusto.
• Puedes agregar otros ingredientes como brotes de soja, maíz, setas o carne de cerdo en lonchas finas para personalizar tu ramen.
• Este plato se puede acompañar con kimchi o encurtidos japoneses para complementar los sabores.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocinado: 1 hora

Utensilios necesarios: olla grande, olla para cocinar los huevos, cuchillo y tabla de cortar.

Dificultad de la receta

Dificultad: Intermedia

Esta receta requiere de atención en la cocción de los huevos a baja temperatura, pero siguiendo los pasos correctamente, no deberías tener problemas para obtener un delicioso Ramen Shio con Huevo Cocido a Baja Temperatura y Cebolla Verde.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 2 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías: 400 por porción
• Grasas: 10g
• Proteínas: 16g
• Carbohidratos: 60g
• Fibra: 6g

Los ingredientes utilizados en esta receta ofrecen beneficios nutritivos, como el huevo que es rico en proteínas y vitaminas, como la vitamina B12; y la cebolla verde que aporta antioxidantes y fibra. El caldo de pollo proporciona minerales y el fideos de ramen son una fuente de carbohidratos. La combinación de todos estos ingredientes crea una comida equilibrada y deliciosa.