Delicioso y auténtico: Descubre la mejor receta de Ramen Shio con huevo a baja temperatura y algas nori
Receta de Ramen Shio con Huevo a Baja Temperatura y Algas Nori
Breve introducción
En esta receta, quiero compartir contigo cómo preparar un delicioso Ramen Shio con Huevo a Baja Temperatura y Algas Nori. El ramen es un plato japonés muy popular que consiste en un caldo sabroso y fideos. El Shio Ramen es conocido por su sabor simple pero rico, y al agregarle un huevo a baja temperatura y algas nori, se crea una combinación de sabores irresistible. Esta receta es perfecta para una cena reconfortante o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial.
Ingredientes para la receta
- 800 ml de caldo de pollo
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de sal
- 200 g de fideos de ramen
- 4 huevos
- 1 hoja de alga nori
- Cebolleta picada, al gusto
- Semillas de sésamo tostadas, al gusto
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ramen Shio con Huevo a Baja Temperatura y Algas Nori
- En una olla grande, calienta el caldo de pollo a fuego medio.
- Añade los dientes de ajo machacados y el jengibre rallado a la olla.
- Deja hervir el caldo durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
- Agrega la salsa de soja y la sal, y revuelve bien.
- Mientras tanto, hierve agua en otra olla y cocina los fideos de ramen según las instrucciones del paquete.
- En una cacerola aparte, llena de agua y lleva a fuego medio-alto hasta que alcance los 65 grados Celsius.
- Agrega los huevos cuidadosamente y cocina durante 45 minutos para obtener huevos a baja temperatura.
- Retira los huevos del agua caliente y sumérgelos en agua fría para detener la cocción.
- Pela los huevos y córtalos por la mitad.
- Corta la hoja de alga nori en tiras finas.
- Una vez que los fideos estén cocidos, escúrrelos y distribúyelos en tazones para ramen.
- Vierte el caldo caliente sobre los fideos.
- Decora con los huevos a baja temperatura, las tiras de alga nori, la cebolleta picada y las semillas de sésamo tostadas.
Cómo servir el plato
Para servir esta deliciosa receta de ramen, te sugiero usar platos hondos para disfrutar de todo el caldo y los fideos. Asegúrate de distribuir los ingredientes, como los huevos a baja temperatura y las tiras de alga nori, de manera equilibrada en cada plato para que todos los comensales puedan disfrutar de los sabores en cada bocado.
Consejos y sugerencias
- Puedes agregar otros ingredientes a tu ramen, como carne de cerdo, brotes de soja o verduras al vapor.
- Si deseas un sabor más picante, añade salsa de chili o aceite de chili a tu caldo.
- Decora el plato con cebolleta picada, semillas de sésamo tostadas y rodajas de chile fresco para realzar el aspecto y el sabor del ramen.
Tiempo de preparación y cocinado
El tiempo estimado necesario para preparar esta receta es de aproximadamente 1 hora. Necesitarás una olla grande, una cacerola para los huevos a baja temperatura y un colador para los fideos.
Dificultad de la receta
Esta receta tiene un nivel de dificultad intermedia. Aunque los pasos son sencillos, requiere un poco de tiempo y atención para cocinar los huevos a baja temperatura y lograr el sabor perfecto del caldo.
Raciones
Esta receta de Ramen Shio con Huevo a Baja Temperatura y Algas Nori rinde para 4 porciones.
Información nutricional del plato
- Calorías por porción: 450
- Grasas: 12g
- Proteínas: 20g
- Carbohidratos: 70g
- Fibra: 5g
- Vitamina A: 10% del valor diario recomendado
- Vitamina C: 15% del valor diario recomendado
- Calcio: 8% del valor diario recomendado
- Hierro: 15% del valor diario recomendado
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