Delicioso Ramen Shio: Descubre cómo prepararlo con Huevo a Baja Temperatura y Ajo Frito

Receta de Ramen Shio con Huevo a Baja Temperatura y Ajo Frito

Introducción

Hola, soy un amante de la cocina y hoy quiero compartir contigo mi receta de Ramen Shio con Huevo a Baja Temperatura y Ajo Frito. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena especial con amigos o simplemente para disfrutar de un delicioso plato de ramen casero. El sabor umami y la combinación de ingredientes hacen de este plato una verdadera delicia.

Ingredientes

• 500g de fideos de ramen
• 4 huevos
• 1 cabeza de ajo
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 litro de caldo de pollo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de pimienta
• Brotes de soja para decorar
• Cebolletas picadas para decorar

Elaboración paso a paso

1. Pela los ajos y córtalos en láminas finas.
2. En una sartén, calienta el aceite de sésamo y añade el ajo. Fríe a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes. Retira del fuego y reserva.
3. En una olla grande, hierve agua y cocina los fideos de ramen según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
4. En otra olla, hierve agua y añade los huevos cuidadosamente. Cocina durante 6 minutos para obtener huevos de baja temperatura. Retira los huevos y pásalos por agua fría para detener la cocción. Pela suavemente y reserva.
5. En una olla, calienta el caldo de pollo y agrega la salsa de soja, la sal, el azúcar y la pimienta. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
6. En platos hondos, coloca una porción de fideos cocidos y vierte el caldo caliente por encima.
7. Añade un huevo a baja temperatura cortado por la mitad en cada plato.
8. Decora con los brotes de soja, las cebolletas picadas y el ajo frito.

Cómo servir el plato

Sirve el Ramen Shio con Huevo a Baja Temperatura y Ajo Frito en platos hondos para disfrutar de todos los sabores en cada cucharada. Asegúrate de colocar los ingredientes de manera decorativa para crear una presentación atractiva.

Consejos y sugerencias

• Para variar la receta, puedes añadir trozos de carne de cerdo asada o pollo desmenuzado.
• Acompaña el ramen con una cerveza japonesa o un té verde para realzar los sabores.
• Puedes mejorar la presentación agregando cilantro fresco picado o unas hojas de alga nori.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado de preparación y cocinado para esta receta es de aproximadamente 45 minutos. Necesitarás una olla grande, una sartén y utensilios para hervir los huevos.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad intermedia debido a los diferentes pasos de cocción y la atención requerida para obtener el huevo a baja temperatura. Sin embargo, con paciencia y siguiendo las instrucciones detalladas, cualquier persona puede lograr un delicioso Ramen Shio.

Raciones

Esta receta rinde para 4 porciones generosas de Ramen Shio con Huevo a Baja Temperatura y Ajo Frito.

Información nutricional del plato

• Calorías: 500 cal por porción
• Grasas: 15g
• Proteínas: 20g
• Carbohidratos: 70g
• Colesterol: 200mg
• Calcio: 50mg
• Hierro: 2mg