Introducción
El ramen shio con brotes de bambú es una receta tradicional japonesa. Esta receta es una combinación de sabores dulces y salados, con un toque picante, que la hacen deliciosa. El ramen shio es un plato perfecto para compartir entre amigos, y es una excelente opción para los que quieren probar una receta japonesa típica.
Ingredientes
Para preparar esta receta necesitas los siguientes ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa de ajo
- 1 cucharada de pasta de sésamo
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de brotes de bambú
- 2 tazas de fideos de ramen
Elaboración paso a paso
Paso 1
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríelos hasta que estén suaves.
Paso 2
Agrega la salsa de soja, la salsa de ajo, la pasta de sésamo, el azúcar, la sal y el jengibre rallado. Mezcla bien para que se combine todos los sabores.
Paso 3
Agrega el caldo de pollo y los brotes de bambú y deja que se cocinen a fuego lento durante unos 10 minutos.
Paso 4
Agrega los fideos de ramen y cocina hasta que estén al dente.
Paso 5
Sirve el ramen shio caliente y disfruta.
Cómo servir el plato
El ramen shio se sirve caliente en un plato hondo. Puedes acompañarlo con una cucharada de salsa de soja, un poco de jengibre y un poco de cebollín.
Consejos y sugerencias
Puedes añadir algunas verduras como zanahoria, calabacín, champiñones o espárragos para aportar un toque más nutritivo a la receta. Si quieres darle un toque más picante, puedes añadir una cucharada de salsa de chile.
Tiempo de preparación y cocinado
Para preparar el ramen shio con brotes de bambú necesitarás unos 30 minutos. Necesitarás una sartén, una cuchara de madera y una cuchara de servir.
Dificultad de la receta
Esta receta es fácil de preparar. La mayoría de los ingredientes se mezclan y se dejan cocinar a fuego lento.
Raciones
Esta receta es para 4 personas.
Información nutricional
- Calorías: 320
- Grasas: 7g
- Proteínas: 12g
- Carbohidratos: 46g
Las calorías y los carbohidratos se deben principalmente a los fideos de ramen. Las grasas y las proteínas provienen del caldo de pollo, los brotes de bambú y los condimentos.