Receta de Ramen Shio Clásico
El ramen es uno de los platos más populares de Japón. Se trata de un caldo aromatizado con algas y salsa de soja acompañado de fideos, verduras y carne. Esta receta de ramen shio clásico es una versión tradicional del ramen con un sabor delicioso y auténtico. Esta receta es ideal para una cena entre amigos o familiares, ya que es muy fácil de preparar y se puede servir en una misma olla para compartir.
Ingredientes para la receta
Para preparar esta receta de ramen shio clásico necesitas los siguientes ingredientes:
- 2 litros de caldo de pollo.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 2 cucharadas de salsa de soja.
- 2 cucharadas de sake.
- 2 cucharadas de aceite de sésamo.
- 2 cucharadas de mirin.
- 1/2 cucharadita de algas kombu.
- 2 cucharadas de salsa de pescado.
- 1 paquete de ramen de 300 gramos.
- 2 tazas de verduras cortadas en juliana (zanahoria, puerro, setas).
- 2 huevos cocidos.
- 200 gramos de carne de cerdo o pollo.
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ramen Shio Clásico
- Pon el caldo de pollo en una olla grande y caliéntalo a fuego medio.
- Añade la sal, la salsa de soja, el sake, el aceite de sésamo, el mirin, las algas kombu y la salsa de pescado.
- Remueve todos los ingredientes para mezclarlos bien.
- Añade las verduras y la carne a la olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
- Añade el ramen a la olla y cocina durante otros 5 minutos.
- Añade los huevos cocidos y remueve todos los ingredientes.
- Apaga el fuego y sirve la sopa en tazones individuales.
Cómo servir el plato
Este ramen shio clásico se puede servir en una olla grande para compartir, o en tazones individuales para cada invitado. Si quieres decorar el plato, puedes añadir unas gotas de aceite de sésamo y unas algas deshidratadas por encima.
Consejos y sugerencias
- Para dar un toque especial al ramen, puedes añadir una cucharada de pasta de ajos.
- Puedes añadir algunas cebollas fritas para aportar un sabor más intenso.
- Si quieres una receta más ligera, puedes sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras.
- Para un sabor más intenso, puedes añadir una cucharada de pasta de curry.
- Si quieres que la receta sea vegetariana, puedes sustituir la carne por tofu.
Tiempo de preparación y cocinado
Esta receta de ramen shio clásico se tarda aproximadamente 20 minutos en preparar y 25 minutos en cocinar. Necesitarás una olla grande, un cucharón, una cuchara y un tazón para servir.
Dificultad de la receta
Esta receta de ramen shio clásico es de dificultad baja, ya que no hay que tener conocimientos previos de cocina para prepararla. Además, se prepara en un tiempo relativamente corto.
Raciones
Esta receta de ramen shio clásico rendirá para 4 raciones.
Información nutricional del plato
- Calorías: 612 kcal.
- Grasas: 20 g.
- Proteínas: 38 g.
- Carbohidratos: 66 g.
- Fibra: 6 g.
- Vitamina A: 37%.
- Vitamina C: 13%.
- Calcio: 11%.
- Hierro: 25%.
Las calorías y los nutrientes que aporta este ramen shio clásico son los siguientes: carbohidratos, grasas, proteínas, fibra, vitamina A, vitamina C, calcio y hierro. Además, es una receta muy rica en nutrientes y aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales.