Receta de Postre de almendra flotante estilo chino

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hola a todos, en este artículo les compartiré una deliciosa receta de postre de almendra flotante estilo chino. Este postre es muy popular en la cultura china y se caracteriza por su textura suave y delicada, así como su sabor dulce. Es un postre perfecto para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en cualquier momento.

Menciona cualquier ocasión especial para la que sea adecuada la receta

Este postre es ideal para celebrar ocasiones especiales como cumpleaños, aniversarios o reuniones familiares. También puede ser una excelente opción para sorprender a tus seres queridos con un dulce exquisito y diferente. ¡Atrévete a probar algo nuevo!

Ingredientes para la receta

• 300g de almendras molidas
• 200g de azúcar
• 1 litro de leche
• 4 claras de huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Canela en polvo al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Postre de almendra flotante estilo chino

1. En una olla, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hierva.
2. En otro recipiente, mezcla las almendras molidas con el azúcar y el extracto de vainilla.
3. Poco a poco, vierte la leche caliente sobre la mezcla de almendras, azúcar y vainilla, y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
4. Aparte, bate las claras de huevo a punto de nieve, y luego añádelas suavemente a la masa de almendra.
5. Divide la mezcla en porciones individuales y colócalas en moldes aptos para horno.
6. Esparce un poco de canela en polvo sobre cada porción.
7. Hornea a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que las almendras floten en la superficie y adquieran un color dorado.
8. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

Cómo servir el plato

Puedes servir este delicioso postre de almendra flotante en platos hondos individuales, decorados con un poco de canela en polvo por encima. También es posible utilizar una fuente grande para compartir, garantizando que cada porción tenga almendras suficientes. Acompaña con un té o café para completar la experiencia.

Consejos y sugerencias

• Agrega una cucharada de esencia de almendra a la mezcla para intensificar el sabor.
• Decora con almendras en rodajas antes de hornear para darle un toque visual aún más atractivo.
• Puedes acompañar este postre con una bola de helado de vainilla o crema batida para un contraste de temperaturas.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 15 minutos de preparación, 25 minutos de cocción.

Utensilios necesarios: olla, recipiente para mezclar, moldes aptos para horno.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad intermedia debido a la necesidad de hornear y el manejo de claras de huevo a punto de nieve. Sin embargo, siguiendo los pasos detallados, cualquier persona puede lograr un resultado delicioso.

Raciones

Esta receta rinde para aproximadamente 6 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 250
• Grasas: 15g
• Proteínas: 8g
• Carbohidratos: 25g

Este postre de almendra flotante es una delicia que combina la suavidad de las almendras con el dulzor de la leche y el azúcar. Las almendras son una excelente fuente de grasas saludables, proteínas y fibra, lo que las convierte en un ingrediente nutritivo para incorporar en nuestra dieta. Además, aportan calcio, vitamina E y antioxidantes, beneficiosos para la salud de nuestros huesos y piel.