Receta de Pollo con Verduras al Estilo Kung Pao

Receta de Pollo con Verduras al Estilo Kung Pao

¡Bienvenidos a mi blog de cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta de Pollo con Verduras al Estilo Kung Pao. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida en familia o una reunión con amigos.

Ingredientes para la receta

• 500g de pollo cortado en trozos
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 dientes de ajo picados
• 1 trozo de jengibre rallado
• 1/2 taza de maní tostado
• 1/2 taza de pimientos rojos cortados en trozos
• 1/2 taza de pimientos verdes cortados en trozos
• 1/2 taza de cebolla cortada en trozos
• 1/2 taza de zanahorias en rodajas
• 1/2 taza de brócoli en floretes
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/4 de taza de caldo de pollo
• Chile picante al gusto
• Cebollino picado para decorar

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Pollo con Verduras al Estilo Kung Pao

1. En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio.
2. Añade el ajo y el jengibre y saltea por unos minutos hasta que estén dorados.
3. Agrega los trozos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados.
4. Añade los pimientos rojos, pimientos verdes, cebolla, zanahorias y brócoli. Saltea por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
5. En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar y el caldo de pollo. Vierte la mezcla sobre las verduras y el pollo.
6. Añade los maníes y el chile picante al gusto. Cocina por unos minutos más hasta que la salsa esté bien caliente.
7. Retira del fuego y decora con cebollino picado.

Cómo servir el plato

Este delicioso pollo con verduras al estilo Kung Pao se puede servir en un plato hondo para que sea más cómodo comerlo con el tenedor y disfrutar de todos los sabores en cada bocado. También puedes servirlo en una fuente grande para compartir en una comida en familia o con amigos.

Consejos y sugerencias

• Puedes añadir otras verduras como apio o pimientos amarillos para darle más variedad.
• Acompaña este plato con arroz blanco o fideos de arroz.
• Si no te gusta el picante, puedes omitir el chile o agregarlo al final, cuando sirvas el plato.
• Prueba diferentes combinaciones de nueces como almendras o castañas de cajú en lugar de los maníes.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 30-40 minutos. Necesitarás una sartén grande para saltear las verduras y el pollo.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad intermedia debido a la necesidad de cortar y saltear los ingredientes correctamente. Sin embargo, con un poco de atención y paciencia, cualquier persona puede preparar este delicioso plato.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 300 kcal
• Grasas: 15g
• Proteínas: 20g
• Carbohidratos: 25g

El pollo es una excelente fuente de proteínas magras y las verduras enriquecen esta receta con vitaminas y minerales esenciales. Los maníes también aportan grasas saludables y un toque crujiente. ¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva receta de pollo con verduras al estilo Kung Pao!