Receta de Pollo con Champiñones y Bambú Estilo Chino

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hola, soy un entusiasta de la cocina y quiero compartir contigo una deliciosa receta de Pollo con Champiñones y Bambú Estilo Chino. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y es muy popular en la cocina china. Combina sabores intensos y frescos que te transportarán a Asia en cada bocado.

Menciona cualquier ocasión especial para la que sea adecuada la receta

Esta receta es ideal para celebrar reuniones familiares, cenas con amigos o simplemente para consentirte a ti mismo con un plato exquisito y lleno de sabor.

Ingredientes para la receta

MARINADO DEL POLLO

• 500g de pechugas de pollo, cortadas en tiras
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 2 dientes de ajo, picados

RESTO DE LOS INGREDIENTES

• 200g de champiñones, laminados
• 100g de bambú en conserva, cortado en rodajas
• 1 cebolla, cortada en juliana
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 2 cucharadas de salsa de ostras
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de azúcar
• Aceite de girasol para saltear

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Pollo con Champiñones y Bambú Estilo Chino

1. Marinado del pollo

1. En un recipiente, mezclar la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre rallado y el ajo picado.
2. Agregar las tiras de pollo al marinado y dejar reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.

2. Preparación del salteado

3. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de girasol a fuego medio.
4. Añadir la cebolla y el pimiento rojo, y cocinar hasta que estén ligeramente dorados.
5. Agregar los champiñones y el bambú en conserva, y saltear durante unos minutos hasta que estén tiernos.
6. Retirar el pollo del marinado y añadirlo a la sartén. Cocinar hasta que esté bien dorado por todos los lados.
7. Agregar la salsa de ostras, la salsa de soja y el azúcar, y mezclar bien.
8. Cocinar a fuego medio durante unos minutos más, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y el pollo esté cocido.

Cómo servir el plato

Este delicioso plato de Pollo con Champiñones y Bambú Estilo Chino se puede servir en un plato hondo acompañado de arroz al vapor. También puedes optar por servirlo en una fuente grande para compartir con tus invitados. Decora con un poco de cebollino picado y disfruta de su sabor único.

Consejos y sugerencias

• Si quieres darle un toque más picante, puedes añadir un poco de salsa de chile o chile picado.
• Prueba a agregar verduras como zanahorias, brotes de soja o pimientos verdes para añadir más color y textura al plato.
• Acompaña este plato con una porción de arroz al vapor o fideos de huevo para una comida completa.
• Si no encuentras bambú en conserva, puedes sustituirlo por brotes de bambú frescos.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado necesario para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 45 minutos. Necesitarás una sartén grande para saltear los ingredientes.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia. Por un lado, los ingredientes son fáciles de encontrar en la mayoría de los supermercados. Por otro lado, requiere un poco de habilidad para cocinar y controlar los tiempos de cocción.

Raciones

Esta receta de Pollo con Champiñones y Bambú Estilo Chino rinde aproximadamente para 4 personas.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 350 kcal
• Grasas por porción: 12g
• Proteínas por porción: 30g
• Carbohidratos por porción: 30g

Este plato aporta una buena cantidad de proteínas, vitaminas y minerales debido al pollo, champiñones y bambú. Además, es bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en una opción saludable.