Receta de Pollo al Curry Estilo Chino

Receta de Pollo al Curry Estilo Chino

¡Hola! En este artículo te enseñaré a preparar una deliciosa receta de Pollo al Curry Estilo Chino. Esta receta combina sabores exóticos y especias, creando un plato lleno de aroma y sabor. Es perfecto tanto para una comida en familia como para sorprender a tus invitados en una ocasión especial.

Ingredientes para la receta

• 1 pollo entero, cortado en trozos (aproximadamente 1,5 kg)
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 cebolla grande, en rodajas
• 2 pimientos rojos, en rodajas
• 2 zanahorias, en juliana
• 2 cucharadas de curry en polvo
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 1 lata de leche de coco (400 ml)
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco para decorar

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Pollo al Curry Estilo Chino

1. En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
2. Agrega el ajo, la cebolla, los pimientos y las zanahorias. Saltea durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
3. Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados.
4. Añade el curry en polvo, la salsa de soja y la salsa de pescado. Mezcla bien para cubrir el pollo y las verduras con las especias.
5. Vierte la leche de coco y mezcla nuevamente. Deja cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y cocido por completo.
6. Rectifica la sazón con sal y pimienta, según necesario.
7. Sirve el pollo al curry estilo chino caliente, decorado con cilantro fresco.

Cómo servir el plato

El pollo al curry estilo chino se puede servir con arroz blanco al vapor o fideos de huevo. Coloca el plato principal en un plato hondo, acompañado de tus ingredientes elegidos. También puedes servirlo en una fuente grande para compartir, ideal si tienes invitados.

Consejos y sugerencias

• Si prefieres un sabor más suave, puedes reducir la cantidad de curry en polvo.
• Para darle un toque crujiente, puedes añadir cacahuetes o almendras tostadas.
• Si no encuentras salsa de pescado, puedes sustituirla por salsa de soja.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 15 minutos, y el tiempo de cocción es de 30 minutos.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia. Aunque requiere cierta experiencia en cocina, las instrucciones son claras y fáciles de seguir, incluso para principiantes.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 350
• Grasas: 20 g
• Proteínas: 25 g
• Carbohidratos: 15 g

El pollo aporta proteínas y vitaminas, mientras que las especias del curry tienen propiedades antioxidantes beneficiosas para la salud. Además, la leche de coco proporciona grasas saludables y fortalece el sistema inmunológico.