Receta de Pescado con Salsa de Ostras y Verduras Estilo Chino

Breve introducción sobre la receta y su importancia

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de Pescado con Salsa de Ostras y Verduras Estilo Chino. Esta receta es una combinación perfecta de sabores y texturas, y es una excelente opción para sorprender a tus invitados en una ocasión especial.

Ingredientes para la receta

• Filetes de pescado: 4 unidades
• Verduras mixtas: 2 tazas (zanahorias, pimientos, brócoli, etc.)
• Cebolla: 1 unidad
• Ajo: 2 dientes
• Jengibre: 1 cucharadita
• Salsa de ostras: 4 cucharadas
• Salsa de soja: 2 cucharadas
• Caldo de pollo: 1/2 taza
• Aceite de sésamo: 1 cucharada
• Sal: al gusto
• Pimienta: al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Pescado con Salsa de Ostras y Verduras Estilo Chino

1. En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio.
2. Agrega la cebolla picada, el ajo machacado y el jengibre rallado. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade las verduras mixtas y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernas.
4. Retira las verduras de la sartén y reserva.
5. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de sésamo si es necesario.
6. Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta y colócalos en la sartén.
7. Cocina el pescado durante unos minutos por cada lado hasta que esté dorado y cocido.
8. Agrega la salsa de ostras, la salsa de soja y el caldo de pollo a la sartén.
9. Revuelve bien y cocina a fuego medio durante 2-3 minutos hasta que la salsa se reduzca ligeramente.
10. Añade las verduras reservadas y mezcla todo junto.
11. Retira del fuego y sirve caliente.

Cómo servir el plato

Esta deliciosa preparación se sirve mejor en platos hondos, para que el pescado quede sumergido en la deliciosa salsa de ostras y las verduras. Acompáñalo con arroz blanco o fideos de huevo para completar la comida.

Consejos y sugerencias

• Si quieres agregar un toque extra de sabor, puedes marinar el pescado en salsa de soja durante 30 minutos antes de cocinarlo.
• Para una versión más picante, añade unas rodajas de chile rojo.
• Prueba diferentes combinaciones de verduras, como champiñones, pak choi o col china.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado de preparación: 15 minutos

Tiempo estimado de cocinado: 15 minutos

Dificultad de la receta

Dificultad: Fácil

Esta receta es fácil de preparar y no requiere de habilidades culinarias avanzadas. ¡Anímate a probarla!

Raciones

Esta receta rinde para 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 250
• Grasas: 10g
• Proteínas: 30g
• Carbohidratos: 15g
• Fibra: 5g

Este plato es una excelente fuente de proteínas y fibra gracias al pescado y las verduras. Además, la salsa de ostras aporta un sabor delicioso sin añadir muchas calorías. ¡Disfruta de este plato sabroso y nutritivo!