Receta de Pescado con Salsa de Ajo y Chile Estilo Chino

Breve introducción

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de Pescado con Salsa de Ajo y Chile Estilo Chino. Esta receta es perfecta para una ocasión especial, ya sea una cena romántica o una reunión con amigos y familiares. El pescado, combinado con la salsa de ajo y chile, crea un plato sabroso y lleno de sabor que seguramente será un éxito en cualquier evento.

Ingredientes para la receta

• 2 filetes de pescado blanco
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de salsa de chile
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Paso 1: Preparación del pescado

Antes de comenzar, asegúrate de que los filetes de pescado estén limpios y secos. Luego, sazona ambos lados de los filetes con sal y pimienta al gusto.

Paso 2: Preparación de la salsa de ajo y chile

En un mortero, machaca los dientes de ajo hasta obtener una pasta. Luego, agrega la salsa de soja, la salsa de chile y el azúcar. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.

Paso 3: Cocinando el pescado

En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Coloca los filetes de pescado en la sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Retira los filetes de la sartén y colócalos en un plato.

Paso 4: Agregando la salsa

Vierte la salsa de ajo y chile sobre los filetes de pescado y asegúrate de cubrirlos completamente con la salsa.

Cómo servir el plato

Para servir este delicioso plato, te recomiendo colocar los filetes en un plato hondo y, si deseas, puedes decorar con un poco de cilantro picado. Además, puedes acompañarlo con arroz blanco o noodles de huevo salteados. ¡Disfrútalo!

Consejos y sugerencias

• Si deseas un sabor más picante, puedes agregar más salsa de chile.
• Para una presentación más elegante, puedes decorar el plato con rodajas de limón.
• Si no tienes salsa de soja, puedes sustituirla por salsa de ostra.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 20 minutos. Necesitarás una sartén grande, un mortero y utensilios de cocina básicos.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad fácil, ya que los pasos son simples y no requieren de habilidades culinarias avanzadas.

Raciones

Esta receta rinde para 2 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 250 kcal
• Grasas por porción: 10g
• Proteínas por porción: 30g
• Carbohidratos por porción: 5g

El pescado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón. Además, el ajo y el chile tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. ¡Disfruta de esta deliciosa receta mientras cuidas tu salud!