Receta de Pescado al Vapor con Jengibre Estilo Chino
Introducción
En esta ocasión, quiero compartir contigo una deliciosa receta de pescado al vapor con jengibre estilo chino. Esta receta es muy popular en la gastronomía china y es conocida por su sabor suave y saludable. El pescado al vapor es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida ligera y nutritiva.
Esta receta es adecuada para cualquier ocasión especial, ya sea una cena íntima, una comida en familia o una reunión de amigos. Sorprenderás a tus invitados con un plato exquisito y saludable.
Ingredientes
- 1 filete de pescado blanco
- 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de vino de arroz
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollinos picados para decorar
Elaboración paso a paso
- En una fuente para vapor, colocar el filete de pescado.
- Esparcir por encima el jengibre rallado, el ajo picado y sazonar con sal y pimienta.
- En un recipiente aparte, mezclar la salsa de soja, el aceite de sésamo y el vino de arroz.
- Verter esta mezcla sobre el pescado.
- Tapar la fuente y llevar al vapor durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que el pescado esté tierno y cocido.
- Una vez listo, retirar del vapor y espolvorear con los cebollinos picados.
Cómo servir el plato
El pescado al vapor con jengibre estilo chino se sirve mejor en platos individuales, acompañado de arroz al vapor y vegetales salteados. Puedes decorar con algunos cebollinos adicionales para realzar la presentación del plato.
Consejos y sugerencias
- Puedes utilizar cualquier tipo de pescado blanco, como pescadilla, lenguado o merluza.
- Si no tienes una fuente para vapor, puedes improvisar utilizando un colador grande y una olla con tapa.
- Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar unas rodajas finas de limón o hojas de cilantro antes de llevar al vapor.
- Si prefieres una versión más picante, puedes añadir chiles rojos picados.
Tiempo de preparación y cocinado
El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 30 minutos, y necesitarás una fuente para vapor o colador grande y una olla con tapa.
Dificultad de la receta
Esta receta es de dificultad fácil, ya que solo requiere algunos pasos sencillos de seguir. Es perfecta para principiantes en la cocina.
Raciones
Esta receta de pescado al vapor con jengibre estilo chino rinde aproximadamente 2 porciones.
Información nutricional del plato
- Calorías: xx kcal
- Grasas: xx g
- Proteínas: xx g
- Carbohidratos: xx g
- Fibra: xx g
El pescado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón. El jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a mejorar la digestión. Esta receta es baja en calorías y grasas, lo que la hace ideal para aquellos que están cuidando su dieta.