Receta de Pescado a la Naranja Estilo Chino
Breve introducción
¡Hola a todos! En esta ocasión, quiero compartir con ustedes mi receta de Pescado a la Naranja Estilo Chino. Esta deliciosa preparación combina sabores dulces y ácidos, creando una experiencia culinaria única. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para sorprender a tus seres queridos con un plato exquisito.
Ingredientes para la receta
- filetes de pescado (250g)
- harina de trigo (3 cucharadas)
- aceite vegetal (2 cucharadas)
- ajo (2 dientes, picados)
- jengibre (1 trozo pequeño, rallado)
- cebolla (1 unidad, cortada en julianas)
- pimientos rojos (2 unidades, cortados en tiras)
- zumo de naranja (3/4 de taza)
- salsa de soja (3 cucharadas)
- azúcar (2 cucharadas)
- almidón de maíz (1 cucharada, disuelta en agua)
- sal (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Pescado a la Naranja Estilo Chino
- En un plato, coloca la harina de trigo y pasa los filetes de pescado por ella, asegurándote de cubrirlos bien.
- En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
- Agrega los filetes de pescado y cocínalos por ambos lados hasta que estén dorados. Retíralos y déjalos escurrir sobre papel absorbente.
- En la misma sartén, añade el ajo y el jengibre, y cocínalos por unos minutos hasta que estén fragantes.
- Agrega la cebolla y los pimientos rojos, y saltéalos hasta que estén tiernos.
- En un tazón aparte, mezcla el zumo de naranja, la salsa de soja, el azúcar, el almidón de maíz disuelto en agua, la sal y la pimienta. Remueve bien para combinar los ingredientes.
- Vierte la mezcla en la sartén y cocina a fuego medio-alto hasta que se espese ligeramente.
- Añade los filetes de pescado nuevamente a la sartén y cocínalos en la salsa durante unos minutos para que se impregnen bien.
- Sirve el plato caliente y acompáñalo con arroz blanco o fideos chinos.
Cómo servir el plato
Para servir el Pescado a la Naranja Estilo Chino, te recomiendo utilizar un plato hondo para que puedas disfrutar de la salsa junto con el pescado. Puedes acompañarlo con arroz blanco o fideos chinos para completar la comida.
Consejos y sugerencias
- Si quieres darle un toque picante al plato, agrega unas rodajas de chiles al salteado de pimientos.
- Para una presentación más elaborada, puedes decorar el plato con ralladura de cáscara de naranja y rodajas finas de limón.
- Si no encuentras filetes de pescado, puedes utilizar cualquier tipo de pescado blanco como el lenguado, el bacalao o el mero.
Tiempo de preparación y cocinado
Tiempo estimado: 30 minutos
Utensilios necesarios: sartén grande, cuchillo, tabla de cortar, exprimidor de cítricos, tazón, plato.
Dificultad de la receta
Dificultad: Fácil
Esta receta es fácil de seguir y no requiere de habilidades culinarias avanzadas. Perfecta para principiantes en la cocina.
Raciones
Rinde aproximadamente 2 porciones.
Información nutricional del plato
- Calorías por porción: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 30g
- Carbohidratos: 15g
- Fibras: 2g
- Calcio: 10% de la ingesta diaria recomendada
- Hierro: 15% de la ingesta diaria recomendada
- Vitamina C: 50% de la ingesta diaria recomendada
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