Receta de Pato al Vapor con Salsa Hoisin Estilo Chino

Breve introducción

Esta receta de Pato al Vapor con Salsa Hoisin Estilo Chino es una deliciosa opción para sorprender a tus invitados en ocasiones especiales. El pato al vapor es un plato tradicional chino que se caracteriza por su sabor delicado y tierna textura. La salsa hoisin, con su combinación de dulce y salado, realza aún más el sabor de este plato exquisito.

Esta receta es ideal para celebraciones familiares o cenas elegantes con amigos, ya que presenta un aspecto visualmente atractivo y un sabor sofisticado.

Ingredientes para la receta

• 1 pato entero
• Sal
• Pimienta
• 2 cebollas verdes
• 1 trozo de jengibre fresco
• 2 dientes de ajo
• 200 ml de salsa hoisin
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de vino de arroz chino
• 1 cucharada de aceite de sésamo

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Pato al Vapor con Salsa Hoisin Estilo Chino

1. 
   

   Paso 1: Preparación del pato

   Lava el pato y sécalo bien con papel absorbente. Sazona con sal y pimienta tanto por dentro como por fuera. Reserva.

2. Paso 2: Preparación del aromatizante

   Pica las cebollas verdes, el jengibre fresco y los dientes de ajo. Estos ingredientes ayudarán a aromatizar el pato mientras se cocina al vapor.

3. Paso 3: Cocinar el pato al vapor

   Coloca el pato en una bandeja apta para vapor o sobre una rejilla. Espolvorea el pato con la mezcla de cebolla, jengibre y ajo. Cocina al vapor durante aproximadamente 1 hora y media o hasta que la carne esté tierna.

4. Paso 4: Preparación de la salsa hoisin

   En un recipiente, mezcla la salsa hoisin, el azúcar, la salsa de soja, el vino de arroz chino y el aceite de sésamo. Reserva.

5. Paso 5: Finalización del plato

   Una vez que el pato esté cocido al vapor, retíralo del fuego y corta en porciones. Sirve el pato con la salsa hoisin aparte para que cada comensal se sirva a su gusto.

Cómo servir el plato

Para servir este exquisito plato, te recomiendo presentarlo en una fuente grande para que todos los comensales puedan disfrutar del pato al vapor con salsa hoisin a su gusto. Sirve las porciones de pato en platos hondos, acompañadas de arroz blanco al vapor y verduras salteadas al wok.

Consejos y sugerencias

• Si deseas intensificar aún más el sabor del pato, puedes marinarlo en la salsa hoisin durante unas horas antes de cocinarlo al vapor.
• Para un toque extra de frescura, puedes añadir hojas de cilantro picadas al momento de servir el plato.
• Si no encuentras salsa hoisin en tu área, puedes hacer una versión casera mezclando pasta de frijol fermentado, miel, salsa de soja y especias al gusto.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado de preparación para esta receta es de aproximadamente 30 minutos. El tiempo de cocción al vapor es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

Utensilios necesarios: Bandeja apta para vapor o rejilla para cocinar al vapor.

Dificultad de la receta

Esta receta de Pato al Vapor con Salsa Hoisin Estilo Chino tiene una dificultad intermedia. Aunque no se requiere experiencia previa en la cocina, el proceso de cocción al vapor puede requerir una atención especial para obtener una textura tierna y jugosa en el pato.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente para 4 personas.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 350
• Grasas: 15g
• Proteínas: 20g
• Carbohidratos: 30g
• Beneficios para la salud: El pato es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables. Además, el jengibre y el ajo tienen propiedades antiinflamatorias, mientras que la salsa hoisin, elaborada con soja fermentada, proporciona beneficios antioxidantes y aporta un sabor único a la receta.