Receta de Pasteles de Taro en Coco

Breve introducción sobre la receta y su importancia

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de Pasteles de Taro en Coco. Esta receta es muy especial para mí porque me recuerda a las reuniones familiares y celebraciones, donde siempre disfrutamos de este suculento postre. Los pasteles de taro son originarios de la cocina tradicional de muchos países asiáticos, y su combinación con el coco les da un sabor único y exquisito.

Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial, ya sea un cumpleaños, una fiesta o simplemente como un dulce capricho para consentirnos a nosotros mismos. ¡A todos les encantará!

Ingredientes para la receta

Pasteles de Taro

• 500g de taro
• 200g de azúcar
• 100g de harina de arroz
• 100g de fécula de maíz
• 100g de coco rallado
• 1/2 cucharadita de sal
• Agua (cantidad necesaria)

Salsa de Coco

• 200ml de leche de coco
• 50g de azúcar
• 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Pasteles de Taro en Coco

1. Pelar y cortar el taro en trozos pequeños.
2. Cocinar el taro en agua hirviendo hasta que esté tierno.
3. Retirar el agua y colocar el taro en un recipiente.
4. Añadir el azúcar y mezclar bien hasta obtener una pasta uniforme.
5. En otro recipiente, mezclar la harina de arroz, la fécula de maíz, el coco rallado y la sal.
6. Agregar la mezcla de harina a la pasta de taro y amasar hasta obtener una masa suave.
7. Dividir la masa en pequeñas porciones y darles forma de pasteles.
8. Cocinar los pasteles al vapor durante 20 minutos.
9. Mientras tanto, preparar la salsa de coco calentando la leche de coco en una olla.
10. Agregar el azúcar y la sal, y cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.
11. Servir los pasteles de taro con la salsa de coco por encima.

Cómo servir el plato

Recomiendo servir los pasteles de taro en coco en un plato hondo para poder apreciar mejor su textura suave y delicada. También puedes presentarlos en una fuente grande para que todos puedan servirse y disfrutar juntos de este delicioso postre.

Consejos y sugerencias

• Si no encuentras taro fresco, puedes utilizar taro congelado.
• Agrega un toque extra de sabor colocando un trozo de coco rallado en el centro de cada pastel antes de cocinarlos al vapor.
• Acompaña los pasteles de taro en coco con una bola de helado de vainilla para crear una combinación aún más deliciosa.
• Puedes decorar los pasteles con hojas de menta fresca o espolvorear un poco de coco rallado por encima para darles un toque visualmente atractivo.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar los pasteles de taro en coco es de aproximadamente 1 hora, considerando el tiempo de pelado y corte del taro. Para cocinarlos al vapor, se requiere alrededor de 20 minutos. Los utensilios necesarios incluyen una olla para cocinar al vapor y recipientes para mezclar los ingredientes.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia debido al proceso de preparación y cocción de los pasteles de taro en coco. Sin embargo, con paciencia y siguiendo los pasos detallados, ¡seguro lograrás unos pasteles deliciosos!

Raciones

La receta de pasteles de taro en coco rinde aproximadamente para 4 personas, con 2 pasteles por ración.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 350
• Grasas: 10g
• Proteínas: 5g
• Carbohidratos: 60g
• Fibra: 4g
• Azúcares: 30g

Los pasteles de taro son una excelente fuente de energía gracias a los carbohidratos que aportan. El taro también es rico en fibra, lo cual beneficia la salud digestiva. Además, el coco contiene grasas saludables y le aporta un sabor delicioso a la receta.